英语词汇丨日式炸鸡、韩式炸鸡、美式炸鸡，它们到底有何区别？

　　对选择困难症来说，点个外卖真的是太难了！

　　本来只想吃个鸡排，结果打开外卖APP发现附近有十几家店做鸡排。

　　好不容易选了一家看着顺眼的，点进去一看居然有十多种鸡排，而且还分日式、韩式、美式！

　　这三种炸鸡有什么区别嘛！！不都是炸鸡？？

　　一番调查后发现，其实真的有区别的。。。

　　日式炸鸡，也就是日料店里常见的唐扬炸鸡、南蛮炸鸡等等，在制作之前要先把鸡肉腌制(marinate)。腌制之后，裹上糊，然后再进行油炸(fry)。

　　韩式炸鸡，就不一定腌制，它的特殊之处在于它要炸两次(twice)，第一次出锅后静置几分钟然后再下锅，这样可以确保表皮松脆(crispy)；之后，常常会浇上各种酱汁(sauce)。

　　美式炸鸡，是完全不腌制的，它秉承了美国人简单粗暴的优良传统，直接裹糊炸，调料全在面糊里；不过肯德基和麦当劳那种是改进过的(improved)，鸡肉里面通常也有调料(seasoning)。

　　总体来说，他们都是炸鸡。

　　不过小编还是建议少吃油炸食品~

　　You are better off baking, roasting, grilling or steaming your food instead of frying it. Frying food increases your fat and calorie intake, especially if you bread foods before you fry them, fry at too low of a temperature or put too much food in the pan at once.

　　你最好选择烘焙、烧烤、油煎或者清蒸你的食物，不要油炸。油炸食物会增加你摄入的脂肪和热量，尤其是当你在炸之前还给它撒面包屑的时候，或者是你用低温炸的时候，又或者是你一张锅里放太多东西的时候。

　　炸鸡肉的英文：

　　Fried Chicken

　　fried是什么意思：

　　adj. 油炸的

　　例：French fries come with the hamburger.

　　炸薯条与汉堡一起供给。

　　The place stinks of fried onions.

　　这个地方有股煎洋葱的刺鼻气味。

　　The main dish is a fried steak.

　　主菜是炸牛排。

　　Freddie fried French fries for five funny friends on Friday.

　　星期五弗雷迪为五个有趣的朋友炸薯条。

　　Don't eat many fries.

　　不要吃太多油炸食品。

　　chicken是什么意思：

　　n. 鸡，鸡肉；胆小鬼

　　adj. 鸡肉的；胆怯的

　　例：Don't be a chicken!

　　别当个懦夫！

　　I made a chicken sandwich.

　　我做了个鸡肉三明治。

　　Three of the chickens hatched today.

　　今天有三只小鸡出壳。

　　The butcher will dress the chicken for you.

　　肉贩将为你准备加工好的鸡。

　　When will mainland chicken appear?

　　大陆鸡什么时候会出现？

　　marinate是什么意思：

　　v. 腌制，浸泡（食物），指的是烹饪前用作料给食材进行增味。

　　如果你在字典里查“腌制”，很可能查到的是pickle，它的意思是把食物浸泡在醋里面保存，换句话说应该叫“泡菜”。

　　例：The marinate seafood in this country is delicious.

　　这个国家的腌海鲜很好吃。

　　看完之后你分清这三种炸鸡的区别了吗？有点嘴馋了呢。。

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