独家：千层无骨鱼，顺德地道美食，倒吊式出场，很吸睛

　　文/阿宏一条鱼其实很普通，但要把一条鱼吃出艺术感，那就显得并不普通了。做鱼的方法有很多种：炖汤，清蒸鱼，水煮鱼，麻辣鱼，沸腾鱼等各种各样的吃法，甚至还可以炸成鱼干食用。很多种吃法大家都品尝过，也不足为奇，但接下来的这种吃法，会再次的刷新你吃鱼的看法。这款霸气侧漏的千层无骨鱼 ，出场模式选用倒吊式，很吸睛。网友：“够豪横”，吃鱼也能吃出新花样。

　　“千层无骨鱼”是广东顺德地道的传统美食，绝对可以称得上是用鱼做的艺术品。千层无骨鱼采用水库大头鱼制作而成。要先把鱼头、鱼骨、鱼腩拿掉，再把鱼柳起出鱼骨，做成无骨鱼柳。有些地方为了增添香味，会把鱼头，鱼腩和鱼骨稍微再煎一下，这样会增加许多的香味。

　　最抢眼,让人唏嘘的就是这无骨千层鱼将整条以从脊一分为两，几刀下去,鱼骨刺、鱼肉完全分离，高高支撑在正中的两大串鱼肉，完全没有刺 ，锅中烫熟，蘸上特制佐料，鱼鲜嫩至极，才知道什么叫作“人间美味" 。去除鱼骨和鱼刺是需要比较熟练的刀功，要对鱼肉每一个地方的鱼刺和鱼骨熟知才可以做到。

　　美味的汤或者粥，各有各的做法。最具地方特色的鱼片下面是用毋米粥。毋米粥可谓是有米不见米，经过4小时的精心熬制，真正的取到了你的精华所在。这是一种特别滋养的粥，色泽如牛奶，雪白晶莹，对女孩子特别好。在开饭之前先盛一碗毋米粥，来暖暖胃是很有必要的。

　　把鱼片用剪刀一片片的下入粥中，涮煮20秒就已经很完美了，想吃多少就剪多少，如果你不会操作还可以让小姐姐代劳操作，当然这种亲自动手的活还是要自体验一番才过瘾。鱼肉被毋米粥包裹着，吃到嘴里先是滑滑的在整个口腔中有一种捕捉美味的过程，然后是鱼肉的嫩滑、甜美。

　　吃完整个鱼肉，惊喜还没完，因为你得到了一锅鲜美无比的鱼汤。毋米粥和鱼肉的鲜美相互融合，粥水不仅将鱼肉的“鲜”味完美锁住，且在涮煮时汲取了鱼肉的精华及汁水，显得更加清甜无比，鲜到上头。营养美味自然不说，关键是可以喝着鱼汤吃其它的特色菜。

　　当然也有很多人喜欢菌菇汤底，番茄汤底等，随着发展各种各样的吃法也涌现出来，让这道“味觉上的艺术品”更加的丰富多彩。

　　豪横的千层无骨鱼，出场不一般，好吃味美营养高，你是否吃过呢？是否有其他的奇遇呢？可以在评论区告诉大家。分享是种美德，关注是一种缘分，分享收藏本文让更多的人吃到美味！