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无它心舍: 以极致匠心造山居之梦

2024-07-05 02:52| 来源: 网络整理| 查看: 265

遵循内外兼修、动静皆宜的山居美学,无它心舍力求在丰富、自由、有温度的乡村生活场景中,

让来客获得情感慰藉和精神共鸣,以及高品质的度假体验。

■ 华东周刊  兰  玉/文

心舍何处,无它而居。

自杭州市区驱车前往无它心舍·太阳公社店,一路秋高气爽,阳光明媚,当城市褪去,山林渐现,一颗心也跟着松弛下来。下高速,进村庄,环山几遭,一个半小时就到了目的地——被群山环抱着的民宿空间,雅活而富野趣。

初见时,欢喜。了解后,喜欢。

2019年底,无它心舍第一家西湖店民宿开业。从此,创业三年,疫情三年,盈利三年。

如今,有4家现营门店,2家将开门店,4个筹备项目,入住率60%,自营渠道预订率70%,营业额每年递增26%-28%。今年暑假入住率达到90%以上,个别门店超95%……数据是努力,也是成绩,更彰显出一个品牌的个性。

三年来,无它心舍的每一步,都走得稳健笃定。不冒进,未停歇,不张扬,不盲从,用力向下扎根。

不走寻常路

无它心舍的两位创始人,一位是资深酒店投资人、乡村美学践行者余永琼,另一位是旅宿行业20年老炮杨诗兵,曾在隐居集团、东方园林旅游事业部担任要职,并主编了全国首套民宿专业教材。

二人在一次论坛上相识,聊起心中对美好山居生活的向往,和践行乡村度假理念的心愿,一拍即合,联手创办了无它心舍。

做民宿,无它心舍总是不走寻常路。

与很多乡村民宿常以“远离城市”“深山秘境”作为卖点不同,杨诗兵将无它心舍各门店的选址瞄定于下高速半小时内交通圈之内,不让绵延不绝的路途占据太多时间,而是将其让渡给抵达后的休闲与享受。

这是杨诗兵的坚持,也是无它心舍的巧心。希望每一位客人,从出发到抵达,都能保持轻松喜悦,尽情拥抱宁静的山居生活。

重设计,轻运营,是国内大多数民宿的通病。而杨诗兵却总是强调:“做好硬件花钱就行,但更难的是后面的运营。”因此,无它心舍始终将做好产品和服务作为核心竞争力。“没人来,或者不再来,装修再好也没用。”

作为资深职业经理人,杨诗兵深知运营的重要性。管理上百家酒店的经验让他坚信,开分店不能贪多,而要保证运营质量,确保每一家店都能盈利。

与大多数民宿走一步看一步的经营策略不同,在创始之初,杨诗兵就想好了无它心舍未来要走的路,制定选址原则,确定连锁不复制的运营模式,并做了长远规划。

若是问杨诗兵,无它心舍想做什么样的民宿,他一定会笑眯眯地更正你:“相较于做民宿,我更愿意说,无它心舍是要做中国乡村度假品牌领导者。”

延展开来,就是遵循内外兼修、动静皆宜的山居美学,力求在丰富、自由、有温度的乡村生活场景中,让来客获得情感的慰藉和精神的共鸣,也获得高品质的度假体验。

不仅如此,无它心舍还有一份朴素的初心——带动乡村振兴。熟谙乡村语言体系的运营团队,坚持尊重乡村文化,挖掘乡村内涵的落地实践,期待与乡村共振共兴共富。

如是说,也如是做。无它心舍在民宿门口安装电车充电桩,村民与过路游客皆可免费使用;在村子里招募阿姨、管家,向村民们采购一米一蔬,利用线上优势开展助农,实实在在帮助村里卖手工青团、山核桃、笋干等农特产品;无它心舍·临安龙门秘境店是临安区第一家拿到《杭州市临安区农房使用权证书》的民宿,闲置老房子由此变成老百姓致富的“钱袋子”、集体增收的“黄金屋”。

体验式造梦

“体验感”是杨诗兵非常在意的事。他始终相信,对宿旅行业而言,“听到看到都不如亲身体验到,只有客人真正体验并认为这里好,才会产生牢靠的信任”。

基于这份笃定,无它心舍选址的另一个原则是“有可拓展的独立空间”。如此,才能“装下”每间店标配的书房、酒吧、茶室、餐厅,开展丰富多样的在地体验活动,让这里成为目的地型一站式度假地,为住客提供个性化的深度体验。

在无它心舍,你可以在鸬鸟店的露台上独享绚丽落日,可以在太阳公社店体验李子柒式田园生活,可以在龙门秘境店来一场独特的溪水下午茶,可以在西湖店的屋顶咖啡馆一览满觉陇山景。父母还可以把孩子托付专业的首席体验官,自己享受难得的自由。

各个门店的体验活动不仅丰富多彩,而且应势应季,溯溪玩水、后山露营、银杏下午茶、篝火烟花会……让住客在这里发掘山居度假的多重魅力。

住进这里,就像坠入了一场乡村山居梦,梦里没有格子间,没有KPI,只有竹林、溪水和山间的风,让你不自觉地放慢脚步,享受真正的生活。

这个梦,从踏入无它心舍空间的那一刻,便已开始。

每一家店都有其独特的欢迎仪式。其中最火爆的,是龙门秘境店的水果漂流。

龙门秘境店落于竹林环绕、双溪交汇之处。凭借独特的地势位置,民宿沿溪修建轨道,让山泉水由此重新注入溪流。欢迎水果从高处放入,依着势能滚落,住客在下方接住,品尝一口经泉水浸洗的冰凉沁甜,感受一份互动童趣的快乐。

杨诗兵笑称,水果漂流的欢迎仪式最初是为了吸引孩子,没想到大人们兴致更胜,水果常刚刚“出发”,就被“半路劫走”,留下笑声阵阵。

其他店的欢迎仪式,也因地制宜,各有特色。因店门前有一棵500年的银杏树,当地村民将其视为祥瑞的象征,于是鸬鸟店的欢迎仪式就是银杏祈福。而在太阳公社店外,有一座石头桥,住客自驾驶过,会启动雾森系统,寓意您已从外面的世界进入无它心舍,山居生活就此开启。

提到每一家门店,杨诗兵都如数家珍,他颇为自豪地说:“我们就是要将仪式感做到极致,让人们在都市里缺失的仪式感和传统文化,都在这里重新寻回。”

因热爱而聚集

造梦若要真实,离不开细节呈现。细节在于产品,在于服务,也在于提供服务的人。

在各个门店,民宿管家为住客提供N对一的个性化服务,首席体验官作为专业玩家,带领住客在活动中体验在地文化。他们,让这个山居梦更加真切。

无它心舍现有五十多名员工,在杨诗兵看来,他们具有一个共同的特质——热爱生活。

远离城市,没有信号,加入无它心舍也要经过一番“物竞天择”。杨诗兵总结:“宿旅淡季,山里总会有些乏味。浮躁的人待不住,只有热爱生活的人,才能从中找到乐趣。”

从龙门秘境店的暑假工,到如今太阳公社店的主管,朱朱来无它心舍工作已有两年多。

对她和其他伙伴而言,注重细节,追求美感,已是日常本色。

淡季,他们关起门来参加培训,一对一辅导新人,将无它心舍的文化理念践行到点滴服务中。他们会在给客人递剪刀时将尖头握在自己手里,会随手捡起室外草坪上客人遗落的烟头纸屑,会悄悄记下客人出门前随口一句“胃不舒服”,然后在他回来时送上一碗暖胃热粥。

因为注重对员工美学素养和生活品质的提升,插花、茶道、咖啡冲调,都是培训中的常见课程。

学过插花后,朱朱特别注意店里的水果摆盘。哪几种水果搭配,怎么摆放更有美感,都要经过一番思虑。春天加两朵野花,秋日添两枚松果,一下就点活了应季的生动。

店里的十几个伙伴都是年轻人,而且个个“身怀绝技”。厨师是当地人,闲不住,有空就会用本地食材研究几道新菜,几乎从不踩雷。店助忙着教住客如何插花,对各种植物津津乐道,转身端起相机,就成了摄影大咖,很多门店美图都出自他手。前一天还与住客热情攀谈的女管家,次日扮上古装,煮茶论道,原来是位高级茶艺师。

就是这样一群热爱生活的人,吸引了同样热爱生活的住客。渐渐地,老客带来新客,客人成了朋友。

不管是余永琼,还是杨诗兵,都能信手拈来讲上几个与客人相识相惜的小故事。

有一家人,第一次来无它心舍度假。让余永琼印象深刻的是,在女主人的操持下,他们像搬家一样从车里卸下一件又一件行李,一问才知,他们带了全套的床单、被套、枕垫,每个人的毛巾、浴巾、洗漱用品……一晚过后,女主人拉着余永琼感慨:“以后我就认准你家!喜欢带孩子出游,又总担心山里的住宿卫生条件,没想到这里这么好!”

能征服“挑剔”的住客并不容易,无它心舍的秘诀依然是将细节做到极致。可根据不同需求调节的床垫,降低鼾声干扰的枕头,三秒可出热水的淋浴,“住客需要的,我们都尽量想到、做到”。

一位深圳企业家来住过几次之后,和杨诗兵成了朋友,因为太喜欢店里的茶室,回去后念念不忘,专门打电话请管家拍下茶室各个角度的照片,在自己办公室里复刻了一个,做好后又给老杨打电话:“不行,还是不如你们那个!”

置于山林间的茶室,有着城市里复制不去的天地灵气。

有住客惦记着民宿的朋友,驱车几个小时,只为给管家们送来礼物,甚至有铁粉将一整个假期都给了无它心舍,一条线串联起几个门店,每个住两晚,切换不同的风格,享受同样的美好。

如今,老朋友们都在关注即将于12月与大家见面的兰溪店,据说那里的大部分房间会选取一部迪士尼电影作为主题,期待住进山间的童话梦,赴一场浪漫至极的冬日温泉之约。

而无它心舍也始终未忘自己的终极梦想,起于民宿,不止民宿,要将民宿作为载体和平台,尝试跨界延展,与家具、家装结合,去做不同领域的探索,创造中国乡村度假品牌的更多可能。

(本文图片均由无它心舍提供)

  



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