新疆大盘鸡的做法

1.准备食材，如下

2.鸡肉洗净切块，冷水下锅

3.大火烧开后，撇沫捞出，控水，待用

4.锅内热油，化白糖

5.不停翻炒，炒至白糖出泡沫

6.鸡肉下锅，翻炒上色

7.加入料包

8.翻炒均匀

9.加高汤或开水，末过鸡块多一点为宜，大火烧开

10.撒白胡椒粉，盖锅盖，小火炖15～25分钟

11.土豆青椒红辣椒切大块

12.土豆下锅，加盐，要偏咸一点因为还有面条，小火炖10分钟

13.青椒红椒下锅，炖5～8分钟

14.放鸡精，关火准备出锅

15.棍棍面煮好，控水，铺在盘子最底下

16.把鸡块均匀的铺在面上，最后浇汤

17.一份正宗美味的大盘鸡就做好啦

18.好吃的不要不要的，色香味俱全