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《中国居民膳食指南》推荐，食物的五大分类及其作用
 食物可以分为两大类：植物性食物和动物性食物。 根据营养素的相近似又把食物归类为五个小类别：谷物及薯类、肉蛋奶类、豆类及其制品类、蔬菜水果类和油脂坚果类。 食物分类小类食物举例对人体的作用谷物及薯类谷类米、面、杂粮富含碳水化合物，是人体能量最主要来源，我国人民膳食中以谷类为主，占比可达到66%薯类马铃薯、红薯等肉蛋奶类肉类猪肉、牛肉、鸡肉等没有蛋白质就没有生命体蛋类鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等奶类牛奶、羊奶、驼奶等豆类及其制品类豆类大豆、绿豆、黑豆等富含蛋白质，是我国居民重要的蛋白质来源豆制品豆腐、豆皮、豆筋等蔬菜水果类蔬菜类鲜豆、根茎、叶菜等富含维生素、矿物质和膳食纤维，促进胃肠蠕动，消化液分泌，调节体内酸碱平衡水果类苹果、香蕉、梨等油脂坚果类动植物油花生油、大豆油、猪油等提供身体必须的能量物质——脂肪，是矿物质的主要来源坚果榛子、板栗、杏仁等 |
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