人参的起源

人参，原名蒗（ làng ），早在公元前36~前32年的西汉时就已经有了文字记载。其称谓有两种说法:一是人参因其“浸渐长成者，根如人形，有神，故谓之人参”;二是人参是有休眠习性的植物。五加科，多年生草本，有纺锤形或圆柱形的肉质根，长得像人，有头、有手、有足，所以称它为人参。

清代《植物名实图考》记载:人参，以辽东、吉林为贵，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。由于人参功能奇妙，被誉为“千草之灵，百药之长”，又有“百草之王”的美称。中国人食用人参历史悠久，人参为人类健康做出了巨大贡献。

人参为补益之药，有诗赞曰:

深山有奇草，

绿叶发华滋。

补虚建魄者，

功擅数人参。

人参还有“神草”、“地精”、“土精”、“玉精”、“血参”、“鬼盖”、“雏石”、“百尺杆”、“人衔”、“金井玉兰”、“海腴”、“黄参”等别称，自然都是出自对这一神奇中药的赞誉。返回搜狐，查看更多