不用揉面，不用烤箱的披萨饼，香喷喷真好吃，做法也太简单了

而且，这样做法的煎饼，因为水分很大，所以非常柔软，比一般的死面煎饼要好吃很多。

里面的配菜，跟披萨一样，想加什么就加什么，反正全部拌进面糊里，多方便呀！

其实，如果这个面糊稍微再浓稠一点，蒸着吃，还可以做成发糕，煎着吃，就是伪“披萨”，哈哈，太神奇了！

不用揉面不用烤箱，睡一觉，早上分分钟就能出锅，这是吃过来最好吃、最简单的披萨饼了！

如果有人喜欢奶酪，也可以啊，饼翻面以后，上面撒上芝士，小火融化，拉丝的感觉不就出来了吗？

哈哈，自己做美食，乐趣不就在于此吗？——随心所欲，变化无穷，无需拘泥条条框框，唯取悦自己尔！

材料：面粉220克，水280克，鸡蛋1个，酵母3克，盐1勺，糖10克（帮助发酵的，吃不出甜味），火腿肠 2根，青椒，胡萝卜

做法：

1.青椒、火腿肠和胡萝卜全部切成小丁。

2.面粉、水、鸡蛋、酵母、盐和少许糖都放入一个大盆中。

3.用手动打蛋器或筷子搅拌成均匀的面糊，最后的状态是比较细腻和浓稠的。

4.在拌好的面糊中加入切好的配菜，搅拌均匀。

5.最后搅拌得到这样的面糊，盖个大盘子。我是第二天做早餐，所以直接放冰箱，发酵一个晚上。如果你是当天做，那么就放在温暖而湿润的地方发酵，半小时到1小时看下，看到面糊有气泡就可以了。

6.第二天早上，从冰箱拿出来，看到了吗？有很多小气泡，那就是发酵了。如果你那里太冷，可以拿出来先回温几分钟。

7.平底锅里加少许油，面糊不要搅拌，直接倒进锅里，我倒了一半面糊，

8.用勺子背摊平，或者拿起锅子晃一晃。这个是发面饼，所以，有一定厚度更好吃。

9.中小火加热，中间可以用盖子盖下。看到表面有泡鼓起，且有点变干，这样就可以翻面了。

10.翻面，稍微再煎一下就好，非常漂亮的颜色。

吃的时候，切开，又好吃，又漂亮！

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