意式披萨的做法和步骤图解

1. 饼皮： ----------- 饼皮材料（8英寸PIZZA盘）： [ ]干酵母2克（2/3小匙） [ ]温水 90毫升（90克） [ ]中筋面粉150克 [ ]糖1/2大匙 [ ]盐¼小匙 [ ]橄榄油 10克 饼皮制作方法： 1. 酵母溶于温水，搅拌均匀 2.将所有原料放入面包机内，面包机调至披萨饼皮挡，和成面团。

2. PIZZA汁： --------------- PIZZA汁的材料： [ ]洋葱¼个， [ ]蒜头3瓣， [ ]橄榄油8克（可以用黄油或者色拉油代替）， [ ]番茄沙司2大匙 [ ]水3大匙 ， [ ]糖1/2大匙 [ ]盐1/8小匙 [ ]黑胡椒 ¼小匙 [ ]牛至叶（PIZZA草）1/2小匙 PIZZA汁的做法： 1. 洋葱蒜头剁碎（剁得碎一点比较好） 2. 炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入，炒香（颜色开始变黄）；将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，待开，关火即成PIZZA汁

3. PIZZA的制作方法： -------------------------- 1. 面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟 2. 待面团松弛完成，用擀面杖擀成薄饼。上面用牙签扎孔。 3. PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。 抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。 4. 再铺上萨拉米香肠。 5. 烤箱预热200度，PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟 ，取出，将剩余的奶酪丝铺上，入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可