88年老字号做的云片糕，薄如纸片，吃得出糯米香！

今天，一条生活馆就把古法手制的云片糕给你找来了，来自福建有着88年历史的老字号——百饼园。

每一片云片糕，都是糕点老师傅遵循古法、手工制作的。

看上去白白的一块，却可以揭出好多层来。

它每层的厚度只有0.1cm左右，薄而不断，韧而不硬，可以一片片撕着吃。

表面有蓬松的气孔，吃起来非常松软，像棉花糖一样的口感。

入口后，在唾液的浸湿下，会慢慢融化在舌尖，只留下一股糯米香久久不散。

口感微甜，清新适口，不爱甜食的人，也会喜欢。

它的原料主要是糯米粉、白砂糖，不含防腐剂。

每一片云片糕都是新鲜现做的，所以它的保质期只有30天，不像市面上那种加了防腐剂的流水线糕点，保质期能达到半年甚至一年。

所以，收到后要及时享用哦，毕竟新鲜的才好吃。

“百饼园”古法云片糕，现在一条生活馆有售▼

规格：3袋装，140g/袋

限时特惠价：¥29（日常销售价：¥30）

现在购买还可享：2件8价

12月29日23:59特惠结束

云片糕，看似简单，制作起来工艺却十分精细、繁复，而且每种原料都要挑选上品。

比如糯米，糯米要先碾去米皮，留下米心，然后再进行多次炒制。

炒的时候，既要保证糯米熟透，又不能炒至变色。炒完后，将糯米磨成细粉，再连续过筛，直到绵细如面。

所选用的白砂糖也非常讲究，要求粒小、质松、速溶。然后加适量水，将白砂糖熬成糖浆，以双指拈试，以有2～3条糖丝为宜。

后倒入缸内，每隔半小时翻五次，待浓厚均匀、质地松散方可，继而将糕粉和糖混合，碾成绵润的粉团。

然后放入模具，再由经验丰富的糕点师傅切成厚薄均匀的小片。每条糕块（约长22cm）一般要切140片左右。

“百饼园”制作中国传统糕点，已经有88年的历史了。

1930年的时候，百饼园创立于福州连江县东岱镇的一个小村庄，创始人是百饼园现任掌门人吴勇鸿的叔公——吴元亨。

吴元亨有着一手祖传的礼饼制造手艺，一开始在家中自己做礼饼，用担子挑着走村串巷去卖。

他做的礼饼，用料实在、美味可口，慢慢在镇上有了名气。一些大户人家嫁娶或重要日子时，都指定要他家的礼饼。

订单多了，也就没有时间去卖了。吴元亨便把家里沿路的房子改造了一下，开了一家小小的门市部，上面用油漆写着“百饼园”。

如今80多年过去了，这门老手艺代代流传了下来，产品越做越多，生意也越做越大。

这种传统的老式糕点，也得到了很多年轻人的喜爱。

“百饼园”古法云片糕，现在一条生活馆有售

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