【纯素椰子打发奶油🥥零失败无添加可裱花贼稳定的做法步骤图】Eimia曹小椰

❤️本食谱适合人群：1. 忌乳制品或纯素人群2. 健康饮食爱好者3. 生酮或普通减脂人群4. 纯椰子控

我收集了大家问的比较多的问题进行了归纳，大概率能解决你的疑问👇

Q1: 椰子奶油会不会胖？椰子奶油是椰浆内的油脂通过低温（冬天自然低温或家常冷藏）进一步从水分中分离出来的部分。市售椰浆大部分的脂肪含量在18%-22%。而椰子奶油会更高。起初，它不过是在素食圈比较流行，生酮的人也不陌生。但大部分普通人还不知道的是，它在运动圈十分流行。因为运动员和健身爱好者需要常年保持瘦体重，椰子的脂肪酸里的月桂酸是罕见的中链脂肪酸。这种脂肪酸与其他常见的长链脂肪酸的消化方式不同（具体不啰嗦了）但是相关研究明确说明“ 这种脂肪基本不可能被转化成体内脂肪”。除去胖不胖，椰子油脂还可以为我们带来潜在的其他健康收益，比如抗炎。

Q2：除了丽尔泰，其他椰浆可以打发吗？作为资深椰控，早期我几乎是亲自测完了市场在售的大部分椰浆的。椰子奶油进一步的分离对椰浆品质要求很高，但凡含有添加剂的几乎都不行！完整干货知识、产品测试的详细视频可以看我简介通道。有些朋友说佳乐，你可以看下佳乐打得好的方子是不是里面不止有佳乐？大部分打发都是掺着奶油来的。但我这个是完全纯素无乳制品！

Q3: 打发用选哪种丽尔泰？黑罐！

Q4: 椰子奶油是椰子油吗？非。椰子油是椰子油，椰子奶油是椰子奶油！完全两个东西。椰子奶油也不是市售产品售卖的植物奶油！市售植物奶油大体是指人造的，椰子奶油就是纯天然的植物奶油。前者跟健康没半毛钱关系，后者具有健康效益。

【膏状丽尔泰篇】和【流动丽尔泰篇】在步骤中标明分区。

❤️谢谢喜欢，欢迎收藏尝试！也希望大家多多跟做～