包粽子的6个步骤，简单易学get起来，新手再也不怕破皮漏米

三、粽子包法

首先包粽子根据自己包的是哪种粽子来选粽叶，小编就以三角粽来讲解。包三角粽取两张宽点的粽叶，两端向中间卷折成三角形，在里面放入少量糯米和五花肉，其余的馅料可以随意添加少许。接着左手将粽叶折盖在米上直至完全包裹住馅料，右手把剩余的叶子再折入三角两边捏紧即可。注意包三角粽的容量很少，为了防止不破皮漏米，建议大家不要硬塞馅料。

四、捆绑粽子

接着就是学会怎么去捆好粽子，才能保证煮熟不会破皮和漏米，做好包裹这一步，我们的粽子就成功一半了。粽子折好后，左手拿稳不要让里面的馅料漏出，右手拿起绳子用缠腰的方式捆结实就完成了。没有细棉绳可以选择竹扁条，干的竹扁条比绳子更环保，先把竹扁条用水洗净再煮一下晒干就可以用来捆粽子了。

五、煮制方法

柴锅中倒水大火烧开，把粽子摆放到锅里煮，水可适量添加至盖过粽子即可；如果家里没有柴火锅，也可以用电磁炉煮，大火烧开水后放入粽子，调到中小火大概煮30分钟便可；用高压锅的话，就直接冷水下锅，水盖过粽子就可以盖上锅盖了。如果包的是长粽，那煮的时间就要久一点，以免食材夹生。

六、食用方法

煮至粽子熟透后，用筷子把粽子挑出，然后解开绳子揭开粽叶便可以尝到美味的粽子了。如果是北方的白粽，可以将剥好的粽子先放在碗里，再用小碟子加点白糖即可享用。当然如果你喜欢酸辣味，还可以加点陈醋和辣椒蘸着吃也是另一番风味。

以上就是小编学到的包粽子6大步骤啦，是不是很简单易学呢，新手小伙伴也去学一学吧！

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