好听的芒果慕斯名字,芒果慕斯名称大全

用料

芒果500克

奶酪500克

淡奶油300克

水550克

辅料

戚风蛋糕1片

细砂糖150克

吉利丁8片

朗姆酒15克

柠檬汁10克

芒果慕斯蛋糕的做法

1.首先 处理芒果，芒果取100克去皮、去核，切薄片

2.用喜欢的模具印花，印完的花，冷藏备用

3.再取余下的芒果，也是去皮去核，把收拾好的芒果肉400克左右切小块放入搅拌机打成果泥

4.吉利丁片用凉水泡软

5.奶油奶酪加糖50-70克（糖的数量完全取决于芒果的甜度，芒果要很甜就不用加那么多糖，要有点酸，就可以多加点糖），隔水加热，搅拌融化

6.再加入打好的果泥，搅拌

7.加入凉水泡软但还没融化的吉利丁4片

8.隔水加热，搅拌均匀，直至吉利丁完全融化，离火放凉

9.淡奶油打至七分发，加入到放凉后的奶油奶酪液中

10.充分拌匀，这样慕斯糊就完成咯

11.因为这款慕斯，选择的是戚风蛋糕底，所以现在我们来处理蛋糕底

12.把事先准备好的戚风蛋糕切片，放入模具底部，这里注意哦，要略微比模具小一圈

13.在铺好蛋糕底的模具内倒入慕斯糊，轻轻震动，把气泡震出来，表面抹平 然后放入冰箱，冷冻30分以上等待凝固

14.现在制作表面装饰，首先清水（矿泉水）加糖60-80克（依照个人口味，可加或者减糖量） 煮沸

15.待糖完全融化，加入泡软的吉利丁片4片 ，搅拌均匀放稍凉

16.糖浆冷却但还没凝固时，再加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀成果冻汁，冷藏10分钟

17.取出冷冻好凝固的慕斯糊，把芒果装饰摆好在蛋糕上，轻轻倒入果冻汁

18.在冷藏4小时以上就可以吃了。

用料芒果500克奶酪500克淡奶油300克水550克辅料戚风蛋糕1片细砂糖150克吉利丁8片朗姆酒15克柠檬汁10克芒果慕斯蛋糕的做法1.首先 处理芒果，芒果取100克去皮、去核，切薄片2.用喜欢的模具印花，印完的花，冷藏备用3.再取余下的芒果，也是去皮去核，把收拾好的芒果肉400克左右切小块放入搅拌机打成果泥4.吉利丁片用凉水泡软5.奶油奶酪加糖50-70克（糖的数量完全取决于芒果的甜度，芒果要很甜就不用加那么多糖，要有点酸，就可以多加点糖），隔水加热，搅拌融化6.再加入打好的果泥，搅拌7.加入凉水泡软但还没融化的吉利丁4片8.隔水加热，搅拌均匀，直至吉利丁完全融化，离火放凉9.淡奶油打至七分发，加入到放凉后的奶油奶酪液中10.充分拌匀，这样慕斯糊就完成咯11.因为这款慕斯，选择的是戚风蛋糕底，所以现在我们来处理蛋糕底12.把事先准备好的戚风蛋糕切片，放入模具底部，这里注意哦，要略微比模具小一圈13.在铺好蛋糕底的模具内倒入慕斯糊，轻轻震动，把气泡震出来，表面抹平 然后放入冰箱，冷冻30分以上等待凝固14.现在制作表面装饰，首先清水（矿泉水）加糖60-80克（依照个人口味，可加或者减糖量） 煮沸15.待糖完全融化，加入泡软的吉利丁片4片 ，搅拌均匀放稍凉16.糖浆冷却但还没凝固时，再加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀成果冻汁，冷藏10分钟17.取出冷冻好凝固的慕斯糊，把芒果装饰摆好在蛋糕上，轻轻倒入果冻汁18.在冷藏4小时以上就可以吃了。