火了！云南人吃菌中毒后看见的五彩小人长啥样？

先来看一段云南老铁菌中毒后的表现

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吃菌中毒看见小人是什么样的体验？

看看这些云南网友是怎么回答的

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魔

性

的

野

生

菌

菌子，北方人叫蘑菇，云南通称菌子

昆明人也许因为太喜欢菌子，把这名“儿”化了

通通昵称为“菌儿”，且说得飞快，听起来就像“节”

汪曾祺也在文章中多次写到云南的菌子。“雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味。无论贫富，都能吃到菌子。”野生菌可以说是上帝赐予的人间美食，联大师生对各种各样的菌子感情很深，面对摆上餐桌的大自然的馈赠，心生感激之情。汪曾祺印象很深的三种菌子是牛肝菌、青头菌、鸡枞。

云南全省野生食用菌种类达882种

占世界2000种的43%

若问, 云南为什么有这么多菌？

云南人可能会见惯不怪地回答你

“咋滴，打娘胎就有的，羡慕呀，那也没辙”

其实是因为，印度洋季风带来了丰富的降水，

及云南山林地形非常适合野生菌生长

牛 肝 菌

牛肝菌分白、黄、黑三种，菌体肥大、肉质细嫩，口感肥厚滑腻，一般生长在栗树下的矮灌木丛中或砍伐不久的林缘地带。

见 手 青

见手青可谓是美味和神经毒素并存的一种“毒菌”。见手青鲜香脆滑，但一定要炒熟，温度会破坏菌子里致幻的毒素。科学研究称，见手青的毒素会在人体中累积到一定程度后才会致幻。据说，每个人一生中都有自己的“见手青额度”，其额度大小跟个人体质有关。面对美味一定要省着点用，免得额度透支哦~

干 巴 菌

干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，学名绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。生长在腐朽的松木上，体态皱缩不易清洗，皱褶里经常夹杂有松针，但也因此带着松树特有的清香，束状的菌肉很有嚼劲。ps:用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋，美味妙不可言。

竹 荪

“菌中皇后”竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。

青 头 菌

温良的青头菌如小家碧玉的少女一般生长在针叶林、阔叶林或混交林地。雨后产量多，均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵。

鸡 枞 菌

鸡枞即鸡枞菌，又称伞把菇，是云南四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。鸡枞肉厚肥硕、质细丝白、味道鲜甜香脆，老少皆宜。

虎 掌 菌

黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。形态扁平宽大，基本没有菌柄，摊在地上有点像大老虎的脚印，口感细嫩。该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效。

羊 肚 菌

羊肚菌形同其名，菌帽凹凸不平非常像倒扣的羊肚子。菌肉细嫩，食味香甜鲜美而富有营养。

然而，菌子不仅仅是好吃，如果吃菌后不小心中毒，你可能会看见各种性格活泼、颜色不一的小人。

而没有机会品尝鲜美菌子的各省人民，只能一边用心听着云南人讲述自己看见小人、徒手抓龙的各种经历，一边好奇云南人看到的小人到底是什么样的。

云南人吃菌中毒后，

看到的小人长啥样？

对于这个问题

这些云南人是这样回答的

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如此天马行空的幻觉，

到底从何而来？

导致云南人中毒看见小人的菌子，其实是一种口感绝妙、营养丰富的食材——小美牛肝菌（也叫“见手青”）。

从图片看，小美牛肝菌就是典型的食用菌模样。菌盖正面色如牛肝，背面无菌折，有无数小孔，菌肉很厚，可切成片，宜炒食。

但就是这样普普通通的食用菌，一次摄入量过多或烹煮不当易引起中毒，中毒后会引起“小人国幻视症”。

据《牛肝菌中毒所致急性精神异常病例临床分析》研究显示，小美牛肝菌含有多种有毒成分，毒蝇碱、蟾蜍毒、致幻剂等与食用不当后出现精神症状相关。毒性物质参与和影响神经传递代谢活动，作用于中枢神经，可以扰乱脑的正常功能，从而使人看见本不存在的事物。

除了产生严重程度不同的幻觉外（剂量过大可能会引起精神分裂），患者还可能经历脑水肿、肺水肿及中毒性心肌炎的心肌传导阻滞，研究表明，部分患者也会发生类似多发性神经根炎的轴索病 ，严重者预后不良。到那个时候，别说是菌子了，患者可能要和世上大部分美食说再见了。

看见不存在的事物？体验一把想象以外的世界。浏览万千段子后，个别吃瓜群众想马上飞到云南大山里，尝一口半生不熟的小美牛肝菌，看一次七彩小人。

对此小明只能奉上建议：千万不要，千万不要，千万不要！！！

小明在这里再三强调

野生菌中毒是非常严重的一件事

！！！

据不完全统计，云南每年都有人因食用野生菌导致中毒，甚至死亡：

2003年：野生菌中毒事件70余起，591人中毒，31人死亡。

2005年：野生菌中毒事件33起，48人死亡，报告中毒人数520人。

2010年：野生菌中毒事件23起，中毒104人，40人死亡。

2013年：659人中毒，24人死亡。

2014年：野生菌中毒事件200起，中毒870人，死亡29人。

2018年：野生菌中毒事件20起，中毒112人，死亡15人。

今年，云南又发生吃菌子中毒的悲剧

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2019年7月2日，云南交通警察发布：2岁小朋友甲刀和父母误食火炭菌中毒，母亲昨天抢救无效死亡，父亲正在重症监护室抢救，深度昏迷，生还可能不大。在跨越537公里的生死接力后，女童被送入昆明儿童医院ICU抢救。

2019年7月1日，云南普洱市，一7旬老人因烧烤着吃野生菌中毒。他称自己食用的野生菌是白色玉马鹿。经过治疗老人已逐渐恢复正常。到7月4日为止，云南已有25人吃菌中毒，其中有7人身亡。

到7月4日为止，

云南已有25人吃菌中毒，

其中有7人身亡。

菌子虽美味，但生命诚可贵。

真心奉劝各位朋友，可食用菌子中毒是随机事件，这次不中毒，不代表下次不会中毒，关于菌子的做法吃法，长辈都是从小各种耳提面命，如果单纯地因为想看小人，大家千万不要去尝试，后果很严重！

如果实在想吃，小明也没法拦着

就只能为大家科普一下云南野生菌食用常识了

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野生菌是大自然赐给人类的美味佳肴，而云南省野生菌品种繁多，这里的人舌尖尤其受到优待。每年6月至9月，是各种野生菌生长采食季节，也是误采误食野生菌中毒的高发期。小明在这里特别提醒：食用野生菌一定要当心！捡到不认识的菌，宁可放弃，一定不能以身试毒！！！切忌！！

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来源：昆明信息港整理编辑

来源：云南疾控，

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