孩子挑食不长个 试试这样做 秒变“小吃货”

　　“我家孩子太挑食了，这也不吃，那也不吃，都出现营养不良了，个头也比不上同龄人，可怎么办呀？”后台一位焦急的家长给我们留言。

　　挑食，是每个娃都会出现的问题。你做的营养健康的食物，他就是不爱吃，偏偏要吃那些不健康的零食，要么就是不喜欢吃这个，不想吃那个，看得你无语凝噎。

　　孩子严重偏食，对健康的影响还是很大的，孩子的身体容易走向两个极端，要么肥胖，要么营养不良。

　　有调查表明，挑食儿童比正常饮食儿童患肥胖症的可能性高出20%。

　　而长期偏食导致的营养不良会严重影响儿童的生长发育和智力发育，甚至造成孩子身体发育迟缓、免疫力下降等多种疾病。

　　一、哪些原因可能导致孩子偏食呢？

      1.遗传因素：

　　孩子还在妈妈肚子里3个月左右，味觉就开始发育了，能品尝到妈妈吃的食物的味道。胎宝宝7-8个月的时候，味觉就发育完善了。

　　出生后1-4个月，宝宝会对甜味有明显的偏好；4-6个月，则会对自己经常接触到的味道产生明显的偏好；

　　6-12个月，宝宝会形成口感和食物材质的偏好；1-2岁，宝宝开始有味觉心理体验，形成自己的味觉习惯，对一些新味道会比较排斥。

　　也就是说，宝宝喜欢吃什么，不喜欢吃什么，会受到妈妈的遗传因素影响，也会有来自家庭饮食习惯方面的影响。

　　例如动画片《大耳朵图图》里面的图图的妈妈不喜欢吃西红柿，也影响了图图对西红柿的态度。

　　所以如果不想让孩子挑食，家长自己就不能挑食哦。

　　2. 心理因素

　　孩子在成长过程中，受到身边人及身边事物的影响，对某些食物产生一些如害怕、厌恶等负面情绪，因此出现对某些食物的排斥。比如有个孩子，因为很小的时候被毛毛虫吓过，导致孩子一看到绿色的、长条的蔬菜，就很害怕，不愿意吃。

　　3.引导不足

　　家长在引导孩子尝试新食物时，方法不够科学，强迫孩子接受，比如说孩子不吃某种蔬菜，就不让孩子看动画片之类的。

　　或者是采用奖励的方式，孩子吃了某种食物，就让孩子多看半个小时动画片。

　　两种方式都不是建议的，第一种容易让孩子对食物更加反感，等到他不再受制于父母的强迫时，就可能完全抵制那种食物。或者是等没有奖励之后，孩子就不再吃这种食物了。

　　4.健康问题

　　有些孩子可能存在健康问题，如过敏、肠胃不适等，导致他们不愿意尝试某些食物。如有的小朋友乳糖不耐，喝牛奶会拉肚子，会导致孩子不喜欢喝牛奶。

　　二、孩子挑食怎么办呢？家长可以从以下几个方面来改善自己和孩子的吃饭习惯。

　　1.培养良好的进食习惯

　　餐前可让孩子安静下来，或阅读、听音乐等，不要边看电视或边玩具边吃饭，家长自己也不要边看手机边吃饭，培养孩子专心吃饭的好习惯。

　　另外，在饭桌上不要批评、指责孩子，有什么事可以等孩子吃完饭再说。吃饭的时候批评、指责孩子，一方面会影响孩子当前的吃饭情绪，另一方面也会让孩子形成心理阴影，以后吃饭的时候都会想起自己被批评的事情。

　　2.让孩子自己选择食物

　　家长在孩子的饮食上，要多鼓励、少指责、少唠叨，让孩子自己选择食物，如他喜欢吃的食物就多吃一点，不喜欢吃的就少吃一点。

　　有的家长看到孩子挑食，便马上用自己的经验去否定他，这样反而会加重孩子的抵触情绪，更不愿意尝试新食物了。

　　对于挑食的孩子来说，家长不应采取强制手段让其接受新食物，不要用“挑食”“偏食”来批评孩子，要给孩子充足的时间去尝试他不喜欢吃的食物。

　　3.家长要以身作则

　　家长自己不挑食，通过自己的饮食习惯来影响孩子，孩子也会受到潜移默化的影响。

　　另外，家长要避免在孩子面前谈论自己对食物的好恶，避免影响孩子对食物的印象。

　　4.寻求专业帮助

　　如果孩子的偏食问题比较严重，家长可以寻求营养师或儿科医生的专业帮助，在他们的指导下，为孩子制作科学营养的餐食。

　　家长应该对一些常见的、容易导致过敏的食物提前做一些了解，比如花生、鸡蛋、牛奶等，除了直接吃，还需要注意其他食物中是否有添加这些成分。

　　另外，也应该及时带孩子前往医院测试过敏源，掌握孩子的过敏源后，针对性避开相关食物，能够保障孩子进食安全。

　　5.改变烹饪方式

　　针对很多孩子不喜欢吃绿色蔬菜、或其他有特殊味道的食物的情况，家长可以尝试改变烹饪方式，比如将菠菜与孩子爱吃的肉类打碎揉在一起，做成肉丸子，包成饺子、馄饨、菜饼子、鸡蛋羹等方式，让孩子换种方式吃。

　　如果孩子实在不喜欢某一类或某一种食物，还可以通过寻找替代方案来解决，比如不喜欢蔬菜，就用水果替代。不喜欢猪肉，可以尝试牛羊肉、鱼肉，等等。很多食物都会含有相同的营养素，孩子不吃这种，换成含有相同营养素的其他食物，也是可以满足需要的。

　　同时，家长也可以与孩子一起制作营养均衡、美味、新颖、多样的膳食。让孩子了解食物从哪里来，到哪里去，是如何变成餐桌上的美味佳肴的，激发孩子对食物的好奇心，才能降低孩子挑食的可能。

　　6. 让孩子少吃零食及营养密度低的食物

　　孩子吃多了零食，自然吃正餐的时候就吃不下了。

　　另外，家长要注意的少给孩子吃营养密度低的食物，比如白粥、肉汤等，比较占肚子不说，营养也低，孩子看似吃了很多，其实并没有摄入多少有营养的食物。

　　孩子偏食是一个常见的问题，家长们不用过分纠结孩子不吃某一种食材，只要整体饮食是平衡和丰富的，孩子摄入的营养就是均衡的。