做紫菜蛋花汤有窍门，记住3点技巧，汤鲜香无腥味，蛋花还好看

第二步，将鸡蛋打入碗中，用筷子掰开，同时准备下水槽。如果不是一次性的，需要洗一段时间。准备好所有的材料后，就可以开始煲汤了；

第三步，锅里加水，冷水直接浇在紫菜上，开始煮。水开后，用筷子搅动打散的鸡蛋，转圈倒入烧开的水锅中。不要急于混合；

第四步看蛋花自动形成。将腌制好的大葱放入锅中略煮，加少许白醋，加盐和胡椒粉调味即可。之后你就可以灭火了；

第五步，淋点香油，喜欢吃虾皮的，也可以放少许虾皮，然后就可以上桌享用了。

小编总结：紫菜蛋花汤是很多人都爱喝的汤品。简单又方便快手。它在许多早餐店出售。海藻和鸡蛋是非常有价值的成分。一起煲汤是不错的选择，可以更好的补充人体的营养。这款紫菜蛋花汤，大人小孩都可以放心在家喝。非常适合早餐或作为餐后汤。一个不错的选择。此汤配料简单，价格实惠，符合大众的饮食习惯。对于一些不喜欢鸡蛋腥味的人来说，可以使用一些小技巧来制作。鸡蛋汤很好吃。我喜欢每次用这个方法做紫菜蛋花汤，家人都很喜欢。

烹饪技巧：

1、香葱加入盐和香油腌制一会，这样味道会变得更浓郁，味道独特。这样处理的韭菜没有太多的葱味，所以大家需要注意一下；2、茄子要想好看，就要开盆成圈状上盆，让它自然成型。这样的茄子看起来特别漂亮。这个倒蛋液适合做其他的汤，很实用；

3、想要鸡蛋汤没有腥味，可以在煮汤的时候加入少许白醋。白醋对去除鱼腥味有很好的效果。注意不要用太多。关火后一定要加入香油。其他调料可以根据个人喜好搭配。

大师3招，汤鲜香好吃，蛋花还不错，如果你相信紫菜蛋花的做法不错，欢迎收藏学做，或者分享给更多人学习！返回搜狐，查看更多