去意大利一定要吃的顶级甜点来了！这份甜蜜清单请收好

现在，我们就来开启今天的意大利甜点之旅吧！

苹果卷是意大利传统甜点。

因为气候的关系，一年四季都有大量的苹果，所以苹果为原材料的甜点在意大利是非常普遍的。

意式冰淇淋和传统的冰淇淋还是有区别的，它所用的牛奶更多，而脂肪含量却更低。意式冰淇淋稠度更高，吃起来更加绵软。不过意式冰淇淋保质期比较短，制作完成以后就要尽快享用。

在意大利，你会看到不管是本地人还是游客都很爱冰淇淋，经典的口味有开心果、巧克力奶油等，而现在还有乳清奶酪、甘草以及各种水果等创新口味。但是建议你选择一些比较传统的商店，不要轻易尝试那些看起来像是彩虹一样五光十色的冰淇淋。

这是由手指饼干和马斯卡彭奶酪制作而成的甜点，有时候还会加入酒精。尽管这种甜点起源自意大利，但是真正让它在世界流行开来的还是要感谢那些美国餐厅。

提拉米苏有些装在单个玻璃杯里，有些像蛋糕一样切成小块，然后用勺子品尝。提拉米苏除了咖啡味以外，还有各种水果味。

奶油煎饼卷来自西西里岛，也是意大利最受欢迎的西西里岛甜品，在意大利全国各地都能找到它。

炸过的奶油煎饼卷里充满了甜蜜的里科塔奶酪，有时还会加入巧克力、蜜饯或开心果等。

这种甜点起源于以乳制品闻名的皮埃蒙特。在新鲜的奶油里加入明胶，然后放入圆顶形的模具里，直到凝固成形。

布丁上可以淋上新鲜水果、巧克力或焦糖酱等。也有的制作过程中加入咖啡、香草和其他调味剂，让味道更加丰富。

意式千层酥是意大利那不勒斯最著名的甜点，意大利文为“Sfogliatelle”，意思是“龙虾尾”，因为它的形状而得名。

千层酥里充满了里科塔奶酪和柑橘皮，它的甜味也因此而来。

意式脆饼来自意大利的托斯卡纳，这种脆饼比较特别的是它要烤两次，面团成型的时候烤第一次，切成片的时候再烤一次，因此口感特别酥脆，而且也更容易保存，在密封的容器里，可以存放几个星期。

意式脆饼里通常会加入杏仁，不过也可以用巧克力片、榛子、开心果或其他干果来替代。传统上，意式脆饼是和托斯卡纳甜酒一起在餐后品尝的，不过意大利人也经常用脆饼来泡咖啡和茶等。

托尼甜面包起源于米兰，是米兰城市的地标性甜点。这种甜面包里有葡萄干、柠檬皮和糖煮桔子，因此它的果味很浓郁。托尼甜面包通常在圣诞节和新年期间食用。

托尼甜面包常和热饮料或甜酒搭配享用，但是也可以切成薄片烘烤或者和马斯卡彭奶酪一起吃。

此“松露”非彼松露，而是一种裹着两种冰淇淋和一种水果糖浆的巧克力甜点，外面还会撒上糖粉和可可粉。

比较经典的是冰淇淋松露（Tartufo di Pizzo），由巧克力和冰淇淋制作而成，它是经过专业认证的IGP（受保护的地域标识）产品，因此只能在当地生产。

这种油炸的奶油面团是传统的罗马甜点。

这是意大利经典的街头小吃，可以把它们装在纸袋里，然后加上糖粉一起摇晃，直到外面均匀地裹上糖粉；也可以把它们盛在盘子上，然后搭配巧克力或覆盆子蘸酱食用。意大利每年还有专门以这个甜点命名的节日，可想而知有多爱它了。

这是一种淋上了朗姆酒的海绵蛋糕，它是坎帕尼亚和那不勒斯的标志甜点。不过这种甜点起源于东欧的贵族家庭，厨师把食谱带到了那不勒斯，然后迅速流行开来。

蛋糕体放在圆柱形的模具里烘烤，然后淋上加了朗姆酒的柑橘糖浆，有时候也会搭配少许鲜奶油食用。

其实这是一种由蛋黄、糖和马沙拉白葡萄酒做成的蛋奶沙司，它质感细腻，口感清甜。趁热把萨芭雍倒入蛋奶杯中，然后用水果、坚果或调味酱来调味。

它可以单独作为甜点，也可以作为其他甜品的点缀。

这是一种带有薄脆派皮的圆形迷你派。

里面满满都是糖浆果馅、蛋奶沙司和奶油巧克力等，再加上黑樱桃，让这道甜点的甜味更加明显。

这是香草冰淇淋或榛子冰淇淋和意式浓缩咖啡的组合，冷和热的结合，完美地让风味融合在一起。这是真正的意大利经典之作，简单而又美味。

这种新式的甜点并不是随处可见，不过即便你在意大利菜单上找不到，也可以自己点单，通常会得到回应。

这是那不勒斯的传统蛋糕，由小麦、里科塔奶酪和蜜饯制作而成的酥油糕点，通常还会用肉桂和橘子水来调味。

据说它起源于古代异教徒的春季庆祝活动，如今，那不勒斯派是复活节的标配，实际上，全年几乎都可以吃到。

卡萨塔是来自西西里岛的甜点。

它的成分包括柑橘类水果、里科塔奶酪和杏仁，里面的夹心就是奶酪和巧克力片，外面撒上杏仁或糖霜，并且用蜜饯来装饰。

这是撒丁岛最著名的甜点，在撒丁岛上随处可见，但是在意大利其他地方可能没那么好找。

这种由粗面粉做成的面点，里面的馅料有羊奶酪和柠檬皮，油炸过的饺子撒上蜂蜜，让甜味和咸味达到绝佳的平衡。

金合欢蛋糕是由一层海绵和一层淡奶油做成的，然后用黄色的松糕屑装饰。

这种蛋糕的外形很像金合欢花，因此而得名。而金合欢花是三八妇女节的象征，因此，每年妇女节时期金合欢蛋糕都是供不应求。

以上就是意大利的甜点特辑，如果你有任何想法，欢迎给我们留言哦~返回搜狐，查看更多