包粽子慢动作详解，最完整的一部教程，爱吃粽子的人一定收藏（怎么包粽子简单又快又好吃）

导读糯米粽子怎么包快又不露米？2分钟学会，端午节再也不用买粽子！一起来看看吧我们烟台人喜欢吃糯米大枣粽子，包粽子慢动作详解，最完美的一部视频教程，一看就会，快收藏首先理好粽子叶，一般3张叶子反面对着，光滑面向外面糯米是需要提前5小时泡好，叶子也...

糯米粽子怎么包快又不露米？2分钟学会，端午节再也不用买粽子！一起来看看吧

我们烟台人喜欢吃糯米大枣粽子，包粽子慢动作详解，最完美的一部视频教程，一看就会，快收藏

首先理好粽子叶，一般3张叶子反面对着，光滑面向外面

糯米是需要提前5小时泡好，叶子也提前12小时浸泡去涩味，然后在整理好，草绳也是浸泡12小时，清洗干净，大枣和花生提前1小时浸泡就可以，把所有材料清洗干净后就可以开始包了

把竹叶弯成圆锥形，装2-3勺米，加花生或者大枣，数量根据喜好，然后3个角一定要捏紧，不要漏空隙，用草绳缠紧

包米的时候最好稍微留点空隙，让米有膨胀的空间，如果是提前泡好的米就不用了

包好后，装锅要紧紧的，不要留空隙，避免米漂浮

而且上面要压重物，后在添满水，这样煮好后的粽子的形状好，白白的可爱

在锅内中火煮3个小时，就可以了

我们打开个看看如何

因为是用燕麦和糯米包的，所以颜色发黄，燕麦营养丰富，而且口感有韧性，很好吃

在家自己包粽子既简单，又卫生，而且成本节省很多钱哦，我大概估算一下，自己包60个粽子成本才25元，出去买要100元吧，是不是很划算？

端午节到了，喜欢吃粽子的朋友快自己试试身手吧，谢谢支持，么么哒，欢迎评论区留言。再见

时间过的可真快，若不是有朋友问我粽子怎么包，我都忘了马上快到端午节了。粽子，最早我也喜欢买现成的，从超市里买几个回家，放到电饭锅里煮一下，就个省事。后来，有一年端午节，自己在家包了一些，可能是因为用的材料都是精挑细选过的，味道也是按自家的喜好来调的，家人都说比买的更糯更有味。现在，每年过节我都会包不少，自家吃也会送给亲戚朋友一些。

粽子，是端午节必备的美食，种类很多。从馅料来看，北方有包小枣的枣粽；南方有包鲜肉、火腿、蛋黄等各种馅料的粽子。从粽子的形状上来看，有三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。每个地方喜欢的粽子形状、口味略有不同。

自己在家包粽子，其实很简单，也可以说是个熟练活，只要多包几次，就会越包越好看。以下，给大家介绍三种粽子的包法，喜欢的亲们不妨收藏下来，过端午节时，自己在家包一些，比买的更好吃。平时，也可以包一些粽子存在冰箱里，当做早餐也很不错哦~

第一道：枣粽

给大家介绍一种比较简单的四角粽包法，馅料是北方人喜欢的枣粽。这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，也是最常见的粽子包法之一。

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）

第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。

第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）

第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。

第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如。

第六步：把两片粽叶平铺，然后对折，如。

第七步：将两头再对折，如。

第八步：将粽叶打开，如。

第九步：填入两勺糯米，如。

第十步：放上几粒枣，如。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）

第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）

第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来，如。

第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧，如。

第十四步：用线绳将粽子捆起来，如。（不要捆得太松，否则容易煮开）

第十五步：包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）

第二道：红豆长粽

长粽，这种包法非常容易上手，可以轻松的包出形状。而且，因为绑的严实，在煮的时候也不容易漏米。另外，这款红豆粽子将米香、豆香、粽叶香很好的融合在一起，甜度适中，营养丰富。喜欢的亲们一定要试试看~

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米500克、红豆100克、粽叶适量、粽绳几根。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）

第二步：糯米清洗干净浸泡五、六个小时。

第三步：红豆清洗干净浸泡两个小时。

第四步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）

第五步：糯米和红豆沥干水分，然后放在一起拌匀。

第六步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如。

第七步：把两片粽叶平铺，然后对折，如。

第八步：把叶子两端分别向中间折，如。

第九步：将粽叶拿起来打开，中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装几勺米，如。再用勺压紧实。

第十步：用边上的粽叶将糯米包住 ，如。

第十一步：取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。粽子全部包好后，放到锅中煮熟即可。（建议凉水入锅，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火煮1个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）

第三道：肉粽

在我家，每年的端午节，甜、咸粽子都会包一些，南北大融合，别有一番滋味。肉粽色泽红亮，油润不腻，风味独特，平时做早餐也非常合适。所以，平时我也会包一些，煮熟后放在冰箱里冷冻保存，早晨吃的时候再次煮透就可以了，非常贴心。以下就是在家包肉粽的方法，希望大家喜欢。

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。）

第二步：把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。（如是是干粽叶，要提前一晚将粽叶泡软。）

第三步：糯米清洗干净浸泡五、六个小时。

第四步：猪肉去皮，切成2-3厘米的块，然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖用手抓匀，然后腌制3-5个小时，让肉充分入味。

第五步：把粽叶放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。）

第六步：把糯米的水分控干，然后放入1勺盐、1勺老抽拌匀。

第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如。

第六步：把粽叶卷成一个圆锥状，如。

第七步：往粽叶里装入糯米，再放上两块肉。

第八步：再装上糯米，然后用勺压来实。如，米不要装太满。

第九步：把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来。

第十步，将粽子捆起来即可。粽子全部包好后，放到锅中煮熟。（在煮肉粽的时候，水一定要没过粽子，大火烧开后转中小火煮2个小时，关火后多焖一会儿再吃，味道更好哦。）

一年一度的端午节又到来了，民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

随着历史的推演，粽子的也有多种多样的做法，甜的咸的各种各样的都有，今天小董就为大家介绍其中一种简单的粽子的做法，好吃又美味。下面一起跟小董看下吧

【主要食材】糯米

【配料】干粽叶，葡萄干，蜜枣，

【具体步骤】

1、碗中倒入适量糯米，用清水浸泡两个小时

2、干粽叶煮半小时，用清水洗一下，然后把粽叶根部去掉

3、先在粽叶上放层糯米，然后放葡萄干，蜜枣，再放一层糯米，用准备好的细绳捆好

4、锅中倒入适量的清水，放入粽子

5、放上篦子加一碗水，大火煮一个小时，然后再浸泡一个小时

好了，这样一个个香甜味美，好吃又好看的粽子就包好了，端午节大家可以在家自己试着做一做。

【小贴士】

1、糯米一定要提前泡，这样避免做出来的粽子因为糯米吸水胀大而露出粽叶外面影响外观及口感。

2、干粽叶一定要提前煮半个小时，否则粽叶太干包裹不严导致露馅的情况。

以上就是小董做粽子时使用的方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。