【鲜笋炒腊肉（超简单又下饭）的做法步骤图】胖胖麻麻私房菜

鲜竹笋一个

一层层剥掉笋衣，把根部老的切掉

笋切片，用清水冲洗

把笋片放在锅里，稍微煮一下，捞出

腊肉放锅里煮五分钟，捞出切片

油烧热放入，花椒、辣椒、葱爆香，倒入腊肉，炒香

倒入笋片，翻炒，到笋片变软，混合了腊肉的香味，再盛出。