糖尿病人可以吃腊肉吗

怀孕后最好不要吃腊肉，腊肉是一种腌制食品，在加工过程中需要用食盐腌制入味，在此过程中会产生大量的亚硝酸盐，对正常的人体健康也是不利的，对孕妇以及胎儿健康发育影响更大，严重时还有可能会引起胎儿发育畸形。腊肉中的营养物质在制作过程中丧失较多，比如水溶性的维生素C、维生素B等。腊肉中胆固醇的含量比较高，长时间进食容易引起血压升高、血液黏稠度增大等心血管系统的改变。另外，腊肉在制作过程中，如果因为温度、天气或者卫生条件不佳等，容易导致霉菌或者其他病原微生物产生，进食后容易引起恶心、腹泻等胃肠道反应。

邹爱霞│济南市第二妇幼保健院

2020/03/05收听(79450)

"怀孕期间如果孕妇想吃腊肉，偶尔吃上一些影响不大，但是不要经常吃、大量的吃，这样对孕妇及胎儿不好，腊肉一般是腌制、熏制而成，所以对这种烟熏的食材孕妇只能少吃。腊肉吃下去很香而且很下饭，所以食欲不好的孕妇可以偶尔吃一些，因为腊肉属于熏制和腌制的肉类，所以营养价值比新鲜的肉要差很多，建议孕妇还是在怀孕期间要多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面均衡，科学搭配，才对胎儿生长发育最好，在怀孕期间还要做好定期产检、定期查B超，了解胎儿的生长发育情况。"

芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院

2021/01/07收听(34289)

感冒时可以吃腊肉。腊肉性温平，含有丰富的蛋白质、少量的脂肪，以及多种维生素，以维生素A和B族维...

李英│河南省人民医院

2021/09/13播放(95580)

"孕妇应该慎吃腊肉，最好不吃。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，腊肉的脂肪含量非常高，从重量上看100g腊肉中脂肪含量高达50%。不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇，每100g含胆固醇123mg，比猪肉要高50%。很多证据表明，饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的危险因素。另外，腊肉营养损失多。在制作过程中，腊肉中很多维生素和微量元素几乎丧失殆尽，比如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零，可以说腊肉是一种双重营养失衡的食物，所以孕妇要慎吃。另外腊肉含有大量的亚硝酸盐，是重要的致癌物质，孕期服用的话对胎儿不利，所以尽量不要服用。为了宝宝的健康，妈妈一定要管住自己的嘴，尽量不吃腊肉。"

范阿童│盘锦市中心医院

2018/09/23收听(55559)

腊肉是肉类经腌制后，再经烘烤或日光下曝晒等过程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和广东一带，在南方其他地区也有制作。通常在农历腊月进行腌制，因此称作“腊肉”。腊肉多以五花猪肉等畜禽肉类为原料，富含蛋白质和多种微量营养素，但因其较高的脂肪和钠含量，不宜经常食用。根据食物成分表，取样于甘肃的生腊肉，每100g可食部约含能量498kcal，蛋白质11.8g，脂肪48.8g，碳水化合物2.9g，胆固醇123mg，钠763.9mg，铁7.5mg。

马小陶│中日友好医院

2017/10/18收听(18261)

腊肉是肉类经腌制后，再经烘烤或日光下曝晒等过程所制成的加工品。主要流行于四川、湖南和广东一带，...

马小陶│中日友好医院

2017/09/04播放(64483)

吃腊肉牙齿痛有可能是牙齿出现了问题。具体如下：1、牙齿隐裂：腊肉比较韧，不容易咀嚼，牙齿需要用力，如果牙齿上早期出现隐裂，可能平时的时候并没有症状，而咀嚼韧的、比较硬的、不容易咀嚼的食物的时候可以感觉到不舒服；2、龋洞：龋洞发生以后吃东西就会有食物嵌塞的感觉，喝冷、热水也会疼；3、牙周炎：可能牙齿有牙周病，有一些轻微的松动，松动的牙齿吃软的东西感觉不出来疼，如果吃韧的东西，当需要稍微用力时就会感觉到咀嚼痛。所以如果出现这些问题，建议早些去诊疗，根据诊断来进行相应不同的对症处理。

于玲│首都医科大学附属北京同仁医院

2021/05/03收听(29861)

割双眼皮后，如果平时吃腊肉不过敏可以吃腊肉。建议在早期3个月内，不要吃辣口味腊肉，术后3个月内...

丁爽│哈尔滨医科大学附属第一医院

2022/01/04播放(71745)

"怀孕初期是可以吃腊肉的，但注意不要多吃或者不要经常吃，因为腊肉不新鲜，不利于人体健康。不管是怀孕初期，还是没有怀孕，都不要过多吃腊肉。怀孕初期应该注意多吃含维生素C丰富的新鲜水果、蔬菜，饮食应该多样化，不要单一饮食，更有助于微量元素和维生素的合理摄入，为小宝宝的生长发育提供更多的营养。怀孕初期需要注意，不能吃生冷、寒凉、辛辣的食物，因为生冷、寒凉的食物不利于气血的运行，辛辣的食物往往会导致上火，都对怀孕不利。"

时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院

2019/04/08收听(27398)

患者感冒后出现咳嗽这些症状，是不可以吃腊肉的。因为腊肉属于一种用大量的盐腌制的肉制品，食用后会让感冒咳嗽的症状加重，而且会出现上火的症状，所以感冒期间我们不建议患者吃腊肉。患者在感冒期间可以多喝一些温开水，以满足机体对水分的需求，同时可以食用一些新兴的蔬菜和水果，以满足机体对维生素的需求。我们常食用的蔬菜和水果有菠菜、芹菜、苹果、猕猴桃等。值得我们注意的是，在感冒期间一定要注意休息，减少从事剧烈的活动和工作。

许伟│枣庄市肿瘤医院

2018/05/04收听(38008)

"饮食疗法是控制血糖达标的基础，均衡饮食在某种程度上比吃药打针更重要，无论是何种类型的糖尿病患者采用何种疗法，都要进行糖尿病的饮食治疗。饮食治疗的时候首先我们要个体化，有的病人比较消瘦，有的病人比较肥胖，有的病人是合并高血压，有的病人是合并肾脏疾病，有的病人是合并了皮肤的病变，有的病人是合并感染等等，要根据具体情况来定。但是对于糖尿病患者来说，饮食是很重要，所以大家在饮食的时候多吃蒸的、煮的、拌的，少吃油炸的、煎的、炒的。"

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2017/11/13收听(47148)

"孕妇进食腊肉不会导致胎儿畸形，胎儿畸形常由于染色体遗传因素导致，和孕妇食用外界腊肉无直接关系。胎儿畸形可能与放射性物质、其它原因或多因素相关，而腊肉对于孕妇而言，也不宜过多食用。因腌制食品可能不安全，不宜多吃或长期食用。孕妇营养需全面、健康、安全，如新鲜蔬菜、水果也需进行充分漂洗，避免农药残留，有利于孕妇安全和胚胎安全。避免胎儿畸形应注意以下几点：一、怀孕3个月前谨慎用药，远离“毒气”污染，避免立即入住新居，预防甲醛、苯、氨气等有害气体，远离工厂等化学污染。二、戒掉烟酒。三、服用叶酸补充剂。建议怀孕期间少量多餐、多样化、清淡饮食、避免偏食，多吃大豆制品、鱼、蛋等高蛋白饮食以及新鲜的蔬菜、水果，可以多吃动物肝脏、深绿色的蔬菜有利于补充叶酸。"

黄凤华│武汉大学中南医院

2020/05/18收听(49489)

腊肉能吃，但是也不能吃。进食腊肉要适量、适当，每天不超过100g，而且不建议连续进食，1周最多...

王少为│北京医院

2020/06/24播放(93889)

怀孕期间最好不要吃腊肉，因为腊肉里面的脂肪含量比较高，在制作的过程中里面的营养元素几乎丧失完全，对身体可能会造成一定的影响。腊肉是属于腌制食品，里面含有大量的亚硝酸盐，可能会导致癌症，特别是在怀孕前三个月最好不要经常吃此类食物，可以吃新鲜的蔬菜、水果或瘦肉，对身体有好处。如果腊肉不清洗干净可能会滋生各种细菌，当细菌侵入到孕妇身体后会导致各种疾病出现，对孕妇的身体会产生影响。怀孕期间孕妇的身体抵抗力比较差，最好不要经常吃此类物质，平时可以多吃蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋类的食物，对身体有好处。

邹爱霞│济南市第二妇幼保健院

2020/04/28收听(78313)

"感冒的人一般不建议吃香肠、腊肉。香肠、腊肉属于高蛋白的饮食，而感冒的人的消化功能会减退，吃太多香肠、腊肉可能会引起来消化不良，比方说恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃脘部腹胀满、不舒服等等一些症状。感冒的人还是建议吃一些好消化而富有营养的食物，比方说蔬菜瘦肉粥、蔬菜面条、西红柿鸡蛋面条等等。也不建议患者吃一些辛辣、刺激、油腻、生冷的食物，比方说麻辣烫、麻辣香锅、炸鸡、肥肉，还有一些从冰箱里直接拿出来的食物或者冰淇淋等等，这些食物一般都不建议患者在感冒期间吃。感冒的人也要休息、多喝水，但是要少量多次的喝水，尤其是对于老年人不可一次饮水量太大，以免引起心衰。"

樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院

2021/05/15收听(70675)

"糖尿病人可以适当吃柚子，食用柚子中的一瓣较为适宜，不宜超过200g。糖尿病人可以食用低升糖指数、低钠、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维的食物，每100g柚子的升糖指数为25，柚子属于低糖类水果。糖尿病人一天的水果量不应超过300g，吃多的话会增加水果中果糖和葡萄糖的摄入，因此会引起血糖迅速上升。病人吃水果的时间最好控制在两餐之间，尤其是餐后两小时至下一餐前，在这个时候吃，既可以增加饱腹感，又可以增加维生素的获取、水果中果胶纤维的吸收。果胶纤维对于血糖的平稳也可以起到较好的作用，尤其对于老年人，老年糖尿病的病人常常伴有便秘，增加适量的水果，柚子对于病人来说确实是比较好的选择。因此，在两餐之间进食水果，不利于血糖的升高，可以保护机体，有很好的作用。"

李广田│哈尔滨市第五医院

2021/07/16收听(18401)

"怀孕初期偶尔食用腊肉不会导致畸形，腊肉为正常食物，与畸形的发生无绝对关系，由于腊肉为熏制品，故不建议过多使用。导致畸形非常复杂，最主要的因素跟胚胎本身有关，与精子、卵子、受精卵有关系，也与环境因素有关，是指孕妇体内的因素或者长时期的接触有毒、有害的物质。腊肉是中国比较有特点的食材，制作的工艺和方法特殊，属于熏制制作的食品，南方等地喜食腊肉。偶尔食用腊肉不会改变孕妇体质或影响胚胎，腊肉为食物，不可能有毒害作用，所以偶食腊肉不会导致胎儿畸形。孕早期应注意补充叶酸以预防神经管畸形，饮食要规律、适量、清淡，避免刺激性食物的摄入，建议荤素搭配、粗细结合、饥饱适度。"

山丹│首都医科大学北京妇产医院

2020/05/12收听(81611)

蜂蜜中的糖分以果糖为主，果糖初级代谢时不需要经过胰岛素作用，最后的代谢途径仍然是生成葡萄糖。但...

陈伟│北京协和医院

2018/06/19播放(54247)

"糖尿病人在血糖控制满意的情况下可以进食柚子，每天进食量不宜超过150g，而且要在餐前1小时或餐后2小时血糖水平低时进食，以防止血糖波动。柚子含糖量在11%-13%，而且柚子含有丰富的维生素C及类胰岛素成分，有降血糖效果，对糖尿病有辅助治疗作用。饮食治疗是糖尿病的基础治疗，平衡膳食、食物多样化才能保证糖尿病患者的营养。糖尿病人在血糖控制达标的情况下，可以选择低糖含量的水果少量进食。因水果含葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等，其中果糖代谢不需要胰岛素参与。果胶含有可溶性纤维，具有延缓葡萄糖吸收的作用，而且水果富含大量维生素、矿物质、水分，对健康有益。但水果也含葡萄糖，对糖尿病是不利因素。"

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2018/11/01收听(40642)

糖尿病患者，可以吃南瓜。如果想要吃南瓜，每天吃200克南瓜，就要少吃半碗米饭，约50克。所以，推荐南瓜要蒸着吃，不要过油、不要炒、不要炸，也别炖肉，通过蒸可以最小的摄取南瓜的热量，否则摄入过多的油脂，不利于血糖的控制。南瓜含有纤维素，非常有利于胃肠道的运动，特别糖尿病病人，很容易出现习惯性便秘，南瓜的纤维素可以防止便秘，更有益于健康。南瓜作为一种常用的食材，可以为糖尿病人更好的服务，只是在把握用量上，应该多加注意。

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/09收听(59104)