安徽灵璧：小小羊肚菌撑起乡村振兴大产业

近年来，安徽省宿州市灵璧县朱集镇因地制宜，长远谋划，借力奖补资金撬动社会资本，全链条打造食用菌产业，加快食用菌生产基地建设，用小小羊肚菌撑起乡村振兴大产业。

初冬的皖北大地，寒风瑟瑟，在安徽全鸿农业发展有限公司内却热火朝天，室内是紧张忙碌的生产场景，门外是络绎不绝的运输菌种和营养包的车队。

“近日，农户们都忙着过来拿菌种、营养包，有些菌种已经下地了，部分农户已开始种植。因为羊肚菌这个菌种是低温菌，必须在温度较低的情况下，才能开始种植，如今天气转冷，正是种植羊肚菌的好时机。”安徽全鸿农业发展有限公司销售经理许胜胜说。

工人们将小麦、玉米芯、石灰、营养土按比例混合，用机器包装成营养包，经过高温熏蒸杀菌之后再销售。种植户将菌种播下后，当菌霜在地表完全分布，将营养包划开一个十字，均匀地摆放畦面，持续为羊肚菌生长发育提供营养。

“我们朱集村党组织领办合作社，大力发展羊肚菌种植200余亩，预计产值在1000万元左右，净利润在500万元。在党组织的领导下，就是想带动周边的老百姓发展经济，为乡村振兴作贡献。”灵璧县晟祥农业专业合作社股东张计凯笑着说道。

朱集村两委在看到羊肚菌的发展前景后，积极采取党组织领办合作社的模式，成立了灵璧县晟祥农业专业合作社，在朱集镇果蔬园内种植了200余亩羊肚菌。目前，大棚内菌丝发育良好，工人正在有序地摆放着营养包。

从2019年开始，经过4年发展，安徽全鸿农业发展有限公司已经从原来的30亩，发展到现在的3000亩，带动农户400户从事羊肚菌种植。除了在灵璧县种植3000亩以外，还辐射到苏鲁豫皖等其他地区，种植羊肚菌2000余亩。小小羊肚菌不仅有力带动灵璧县群众增收致富，助推乡村振兴，还逐渐走向全国，为朱集的羊肚菌产业兴起来、走出去，打造出一个新亮点。

“2023年我们种了40亩地，效益是相当不错的。2022年我们的最低收入在2.5至3.5万元之间，2023年收入增长了约四倍，在大路镇、渔沟镇等多个镇村，都有我们的种植基地。”朱集镇羊肚菌种植户刘存乐呵呵地说。

“如今，羊肚菌产业平均每亩的产量会达到1500斤，净利润约3至5万元。依靠羊肚菌产业，也可以让有种植技术的农民有发家致富的机会。未来，我们打算进一步扩展种植规模，同时，继续完善我们的技术服务和技术跟踪，保证广大农户可以跟着我们有发展、有钱赚，为我们的乡村振兴贡献出一份力量。”安徽全鸿农业发展有限公司销售经理许胜胜介绍道。

近年来，朱集镇通过学研相接，产销共连，发展具有显著朱集特色的羊肚菌野生菌种驯化、菌种制备、标准化生产、线上线下销售等模式，打造“秸秆综合利用+食用菌种植”的产业振兴绿色循环农业，构建了完整的食用菌生产、经营、管理和销售体系。朱集镇安徽乐永园农业科技有限公司培育的“皖羊肚菌一号”“皖羊肚菌二号”于2023年通过了省级审定，打破灵璧县历史以来没有真正的农业生产新品种这一局面。

“下一步，我镇将在农业产业化发展上持续发力，扶强培优，树朱集羊肚菌品牌形象，创亿元羊肚菌产业。”朱集镇农工站站长孙振山说。