下列不属于生态系统信息传递的是( )A．心猿意马 B．飞蛾扑火 C．花香引蝶 D．老马识途 题目和参考答案

运用所学知识回答下列与生物技术实践相关的问题：

（1）微生物培养中的无菌技术主要包括 。

（2）如图为倒平板操作过程，操作时要待培养基 时，在 附近进行。制备固体培养基时，要待平板冷凝后，将平板倒置，其主要目的是 。

（3）生产中通常用葡萄作原材料制作果汁、果酒及果醋。

① 果醋的制作需要醋酸菌。醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当氧气充足、缺少糖源时醋酸菌将乙醇变为__________，再进一步转变为 。

② 果胶酶能够提高葡萄的出汁率并使浑浊的果汁变得澄清，其原因是 。

③ 从发酵条件看，果酒和果醋的制作过程的不同之处主要是 。