青岛必吃的15家火锅店全在这了！果断收藏！

在辣莊闽江路店最最最惊喜的是能吃到成都小郡肝啊！在沸腾的红油锅中涮个两分钟就能吃，满口的麻辣鲜香，完全吃不到半点的腥味，口感鲜嫩爽脆！太满足！

味道鲜美独到，越涮越鲜的滋补羊宝！好吃到停不下来！

店里自己卤制的凤眼猪肝，加上微山湖鸭蛋黄，颜值很高！经主厨片制厚薄适中，轻轻蘸取一边的蒜油碟，一种奇妙的口感瞬间就涌入舌尖！也可以放入锅中涮食！

踏进辣莊大门，仿佛瞬间穿越，置身于古代官宦人家府邸大院的既视感，古色古香又不失老重庆风味。服务员们都穿上了古代的服装，演绎着真真切切的“古装戏”！

人均消费：80-120元

营业时间：10:00-凌晨00:00

联系电话：0532-80797977

店铺地址：市南区闽江路149号（距地铁3号线江西路站D口900m）

福利：50元代金券仅售9.9元！

▶推荐菜品◀

嫩牛肉、辣莊蟹棒、手工鲜虾滑、毛肚

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蜀大侠

蜀大侠的名字只是听起来就很有江湖气息！每一个不经意的转角回廊都是满满的江湖气！

木质的雕花八仙桌，古朴的红灯笼吊顶，复古的砖墙面，精致的镂刻木雕...浓浓的巴蜀风情，暖黄的灯光洒下来，一种穿越时空的历史感迎面而来。

20斤牛骨5只老母鸡炖足10小时的汤底，传统手工炒制的牛油锅，简直霸气！所有底料和各种调料统统从成都空运过来。保证你吃到的每一口都是正宗的成都味！

这就是传说中的花千骨！提前腌制过48小时，滚满辣椒和辣油，中间只有一根骨头，肉很厚实吃起来很嫩！在成都店80%的客人都会点两份，受欢迎程度榜名列第1！

人均消费：120-140元

营业时间：10:00-凌晨02:00

联系电话：0532-81630654

店铺地址：市南区漳州路45号（距中环国际广场步行350m）

▶推荐菜品◀

冰川鹅肠、鲜鸭血、花千骨、贵妃牛肉

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炊二哥四川火锅

炊二哥四川火锅为了让你吃得更健康，锅底里还加了数十种香料和十余种中药，经过了多道秘制工序，熬出一锅浓香馥郁的红火汤汁。

朝天椒的辣、生花椒的麻、高汤的鲜、牛油的醇厚...在这一锅里面你通通都能吃得到！还有番茄、菌汤等好几种锅底可以搭配着涮哦~

精选鲜牛林肉为原材料，加上优质高山红酒浸泡，再经过人工拍打3小时以上使之酒液完全吸收于牛肉中，吃起来真的超嫩超爽滑！

蒜香排骨也是一绝！这个味道你在外面绝对是吃不到的哦~采用猪大排中的精排，再用蒜泥小葱等原材料经过整整12小时腌制，想不入味都难啊！

人均消费：110-130元

营业时间：10:00-凌晨02:00

联系电话：0532-66070808

店铺地址：市南区闽江路154号（距地铁3号线江西路站D口730m）

▶推荐菜品◀

小宝脆爽毛肚、麻辣嫩牛肉、玫瑰手工虾丸、牛油红锅(锅底)

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小龙坎老火锅

想当年小龙坎一出道，就被誉为“火锅届最大的黑马”，所到之处皆人山人海。据传成都店，最高等候记录一天超过1000+桌！

古色古香的巴蜀风，热闹又红火的装饰，简直把老成都给整个儿搬到了青岛。900+平的超大环境，能同时容纳好几百吃货一起烫毛肚！宽！敞！高大上！

牛油锅底是从成都坐飞机来的呢，香到只留口水，麻辣鲜香味儿正！还是那个老味道，涮什么都美味升级。

玫瑰丸子绝对是拍照利器，玫瑰花瓣与肉丸的组合乃是小龙坎独门秘制。吸足汤汁后的Q弹十足，还带有一缕玫瑰香~ 难道这就是小龙坎独有的浪漫火锅？

看着辣，吃着更辣的霸王牛肉！包裹着一层辣椒，麻辣味道沁入其中，试一块你就知道多刺激，回味无穷啊，嗜辣者必点！

人均消费：120-140元

营业时间：10:00-凌晨00:00

联系电话：0532-88078888

店铺地址：市南区香港中路与福州南路交叉路口

▶推荐菜品◀

霸王牛肉、空运极品鲜毛肚、手工虾滑、玫瑰丸子

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市北区

辣府火锅

辣府做的是正宗的成都火锅，所有的特色食材都是从四川空运！底料也是四川大厨研发熬制的！锅里的小熊“辣小虎”就是辣府的吉祥物，足足3斤牛油的锅底！

真真是比脸还大的铺盖毛肚，打成都空运来的毛肚，吃一口你就知道挑不出任何毛病来！很大大大一块，可以找店员帮你剪成小块！

上过《极限挑战》，把极限男人帮辣得满头大汗的牛肉丸就是它了！吃之前还要签“生死状”！不能吃辣及肠胃不好的盆友，慎点！

红白相间的大理石花纹，肥瘦相间恰到好处的霜降牛肉！一口咬下去，还能感受到汁水四溢！

重金打造的就餐环境，开放式厨房、五星级卫生标准，还有专门的吸烟室，青岛最潮的火锅非它莫属！

人均消费：120-140元

营业时间：10:00-凌晨02:00

联系电话：0532-58567088、58567089

店铺地址：市南区香港中路与福州南路交叉路口

福利：夜宵菜金6.9折（22:00以后）

▶推荐菜品◀

辣府麻辣牛肉、鲜虾滑、辣府铺盖毛肚、雪花肥牛

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福全顺老火锅

福全顺是开了30年的老火锅，新出了款锅底『青花椒汤底』，里面有泡椒青椒花椒等，味道很鲜美，用来涮鱼片是再好不过的了~

肥牛在锅里滚一圈，一变色就可以捞上来吃了，肥瘦相间的超大牛肉片一口吃掉，又薄又嫩还多汁！

墙裂推荐高钙脆骨羊肉，下锅涮过之后，脆骨的“原型”渐渐显露出来~ 软嫩的羊肉配上嘎嘣脆的脆骨，口感层次突然立体起来了呢~

五星推荐这个毛肚的四川老乡——青笋片！福全顺家不管是肉还是菜，都是特别实在的分量啊！本来只吃笋尖的我以为这个笋片会老，没！想！到！又脆又嫩！

人均消费：70-85元

营业时间：11:00-23:00

合肥路店

联系电话：0532-88780055

店铺地址：市北区合肥路668号（四季景园南门西侧30米）

四流中路店

联系电话：0532-84672923

店铺地址：李沧区四流中路兴华苑门面房

唐山路店

联系电话：18661934536

店铺地址：唐山路76号（翠湖小区对面）

福利：50元代金券仅售9.9元！三店通用！

▶推荐菜品◀

高钙脆骨羊肉、手工鲜虾滑、刺身蟹肉、青笋片

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牛上牛筋头巴脑火锅

筋头巴脑，就是把牛腩、牛板筋、牛蹄筋、牛心管等统统炖到一锅中，而且炖的又香又软，老人和孩子吃起来也完全没压力！

而且一锅里面的分量真的超足！全都是肉肉肉肉肉！光这个麻辣鲜香的锅底就足够两个人一起吃了，蹄筋什么的也是超大块的，性价比超高！

可爱的福袋，肚子鼓鼓的因为里面满满的都是蟹黄和鱼子啊！咬开一口，蟹子鲜香多汁，吃的时候一定要小心烫口哦~

人均消费：50-70元

营业时间：10:00-23:00

华阳路店

联系电话：81731756

店铺地址：市北区华阳路99号（长春路向北100米）

新都心店

联系电话：15216393699

店铺地址：市北区台柳路万科国际公园2号楼（大龙燚侧对面）

▶推荐菜品◀

筋头巴脑（锅底）、河豚水饺、福袋、手切羊排肉

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锅中川

整个盘子足足有1.1米长，上面是新西兰羊肉，这一盘肉足足有一斤重呢，48元超划算！

这里的手工丸子可都是厨师们亲手一个一个做的，虾丸能尝到真正的虾的紧致，而墨鱼丸里你能吃到货真价实Q弹的墨鱼肉，保你鲜到眉毛掉！

一个拼盘就能吃到5种口味的丸子~蟹籽包里面真的是满满的蟹籽，每一口都能感受到颗粒！海胆包鲜美无比，海的味道我知道！

人均消费：70-80元

营业时间：10:30-21:30

联系电话：0532-80918808

店铺地址：市北区辽宁路167号颐高数码广场南侧二楼A2027

▶推荐菜品◀

自制虾丸、蟹肉棒、相间肥牛、中川嫩牛肉

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李沧区

老北京天桥爆肚王

这家店的老板在北京生活了十多年，把最地道的老北京味儿带回青岛来了！老北京涮肉从来不讲究底料的过于丰富，泉水锅底是最经典最百搭的，极大限度的保留食材的原汁原味。

爆肚的做法很多，但每一种很讲究火候，水爆、麻辣爆肚还有涮锅！在锅里七上八下，3-5秒就可以，肚板微卷后就能吃！

一头牛才有1斤半左右的牛肚仁，娇嫩的它对火候更为讲究，看好时间10秒就捞上来。软软嫩嫩的肚仁，吃起来咯吱咯吱，又脆又爽！

手切鲜羊肉绝对是必点！立盘不掉，紧紧粘在盘子上，肥瘦适中、厚薄均匀。清水铜锅，不加任何修饰的羊肉，足以诠释鲜之味。

老北京羊蝎子也是店里的招牌，上桌时还冒着热气，十足的诱人，一点膻味儿都没有。

人均消费：70-90元

营业时间：10:30-凌晨00:00

联系电话：0532-66876666

店铺地址：李沧区巨峰路178号李沧万达金街3021号

福利：100元代金券仅售39.9元！

▶推荐菜品◀

特色爆肚、天桥牛肚仁、手切鲜羊肉、肥牛

阿日斯兰草原铜锅涮

这里用的都是景泰蓝的铜锅，复古传统，吃起来很有宫廷气势。精巧的铜胎掐丝珐琅在清朝时期据说还是乾隆皇帝御前专用，其地位可见一斑。

他们在锡林郭勒草原有超级大的牧场。来自大草原他们自家牧场的羊肉，从生长到屠宰到加工，都是他们自家的产业链。

手切鲜羊肉一定是必点！鲜嫩的羊肉不像羊肉卷有那么多油脂，很嫩却又很有嚼劲，比较适合爱吃瘦肉的食肉兽们~

太阳卷是精选羊里脊肉，是整只羊身上肉质最嫩的部位！瘦肉鲜嫩，脂肪香而不腻，久涮不老~

纯手打的牛羊肉丸，肉质很紧实，咬开还能清晰地看到肉肉的纹理，甩了外面那种全是淀粉的丸子好几条街~

人均消费：70-90元

营业时间：11:00-23:00

联系电话：0532-84673268

店铺地址：李沧区京口路51号-4（锦江之星正对面，距地铁3号线李村站F口470m）

▶推荐菜品◀

草原羔羊肉、雪花肥牛、屠场鲜毛肚、滋补乌鸡卷

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玉兰牛肉

据说，南方人没有不知道这家30多年的潮汕老字号牛肉火锅的！30年前，从打边炉变成一家小店，再到现在的七层楼，店越来越大！

牛肉都是每天从屠宰场现杀，新鲜不隔夜。没注水的新鲜牛肉会稳稳的贴在盘子上，怎么转都不会掉~

每盘肉上都贴心地放了一块小木牌，部位、涮煮时间都标注清楚，像吊龙就有标注涮15秒，再也不用分不清部位或煮老了。

虽然名字肥，其实吃起来一点都不肥腻，牛腹部夹层肉，肥瘦相间，格外香。

人均消费：70-90元

营业时间：09:30-21:30

联系电话：0532-88983337

店铺地址：李沧区乐客城负一层B1-B25

▶推荐菜品◀

吊龙、嫩肉、潮汕特色豆皮、匙柄、特色手打牛筋丸

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大渝火锅

2年全国110多家分店，野生菌汤无限量免费供应，还有不好吃就退货的大渝毛肚！

中间的菌汤锅中加入了云南的野生菌菇、老鸡、老鸭和筒骨慢炖，要熬制8~10小时才行。吃火锅前先喝一碗，还没到嘴边已经香气扑鼻，菌汤是无限量供应的，入口能鲜掉眉毛！

这是我见过最厚的黄喉！这可是精选的水牛的大动脉，而不是一般的猪黄喉，所以才这么厚实饱满！

人均消费：100-120元

营业时间：09:00-21:30

李沧万达店

联系电话：0532-66871818

店铺地址：李沧区巨峰路万达广场3楼

▶推荐菜品◀

大渝毛肚、虾滑、黄喉、九尺鹅肠

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崂山区

老东镇铜火锅

店里主打的是传统的烧炭式铜锅，开业前的光选肉就足足选了3个月，为了选到品质好的牛羊肉，老板一种一种的亲自试吃，光羊肉就试吃了100多盘！

经典的清汤锅底里面添加了党参、枸杞和红枣，而且百分之百都是崂山的山泉水，一进门就看的到山泉水的水桶，必须货真价实~

这是精选的泰和乌鸡肉，具有极佳的滋阴补肾，抗衰防癌的功效，而且它的肉片又大又嫩，稍微一涮即可，吃在嘴里满满的都是幸福感！

这种牛肉有个很应景儿的名字叫做“女士肥牛”，一头牛身上只有五斤，并且含有大量的胶原蛋白，美容养颜功效十足，涮5秒就能吃啦！

人均消费：70-85元

营业时间：11:00-24：00

联系电话：13864283943

店铺地址：崂山区麦岛路1号锦园南区15号丙号楼10号

福利：双人餐低至88元，四人餐低至288元

▶推荐菜品◀

内蒙古精品羔羊肉、高钙脆骨羊肉、芝士虾丸

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德庄火锅

最爱四味锅，还有德庄首创的青山绿水锅底，这名字可让人充满了遐想， 选取茂汶花椒，颜值很高，味道更高，涮肉吃麻味绵长~

德庄汤是德庄三宝之一，用云南野山菌熬制出的，格外鲜美浓郁，我一下能喝三碗！吃火锅前必喝！

自带仙气的德庄毛肚，一上桌就惊艳四座！新鲜的毛肚在花瓣和仙气儿的衬托下若隐若现，格外的惹人喜爱~

德庄的各种肉，品质都特别高，一吃就知道不一般！好吃到没谁了！

看这咕嘟咕嘟沸腾的红油锅底，伴随着浓郁的香气，大口吃着鲜嫩的肥牛、羊肉，想不到有什么比这还幸福！

人均消费：100-120元

国信店

店铺地址：崂山区国信体育场篮球馆东100米

银海店

店铺地址：市南区东海中路30号银海大世界内

乐客城店

店铺地址：李沧区乐客城负一层地铁入口处(靠近室外喷泉广场)

城阳二店

店铺地址：城阳区中城路万馨风景

城阳店

店铺地址：城阳区青威路青特赫府底商

▶推荐菜品◀

德庄鲜毛肚、日式蟹柳、特色虾滑、德庄嫩牛肉

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城阳区

重庆小天鹅火锅

火了35年的重庆小天鹅火锅，先后在洛杉矶、西雅图开设分店！青岛第一家就在大城阳，2000㎡的巨型火锅店！

霸气侧漏的纯铜龙头锅，还有一人一个的小锅！很适合朋友聚会和家庭聚餐，最大的包间可同时容纳20人！

店里用的都是子母锅，中间小锅里放满了人参花、玫瑰花、枸杞、红枣...开动之前喝口汤！

胶州里岔黑猪肉、雪龙肥牛、呼伦贝尔大草原羊肉...就是要用品质征服你的胃和心！

人均消费：90元

营业时间：10:00-21:00

联系电话：0532-66960999

店铺地址：城阳区青特上豪广场青威路641号

▶推荐菜品◀

乐山毛肚、千金肥牛、钻石羊排肋卷

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（以上店家按地址分类，排名不分先后）

看完这份加长版的火锅控必撸清单

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舌尖上的青岛整理发布，详情请以商家为准返回搜狐，查看更多