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摘要随着人们的生活水平的提高，羊肉已经在人们餐桌上常见，而羊肉片更是受人们的广大欢迎。提高生产羊肉片的效率，一般饭店、火锅店大多使用羊肉切片机，各式各样的羊肉切片机种类很多。本文设计一种竖直型羊肉切片机，其外形美观、质量轻、便于运输、切肉片均匀。切片机工作原理为:羊肉放在传送带上，不完全齿轮机构间歇的传送，切刀经过曲柄滑块机构进行反复的切割工作。关键词： 羊肉片、切片机、齿轮、曲柄滑块AbstractWith the improvement of people's living standard, mutton has been common in people's dining table, and mutton slices are popular with people. Improve the efficiency of the production of mutton slices, the general hotel, hot pot shop mostly use the lamb, a variety of mutton slice machine a lot of variety. This paper designs a vertical type mutton slicer, its beautiful appearance, light weight, convenient transportation, cut the meat evenly.The working principle of the slicing machine is as follows: lamb is placed on the conveyor belt, and the intermittent transmission of the gear mechanism is not complete. The cutting tool passes through the crank slide block mechanism to carry out the repeated cutting operation.Key Word: Mutton slices、Slicing machine、Gear、Crank slider目录一、研究的意义 3二、方案设计 4 整体方案介绍 4 5 5 6 7 8 8 9 切刀的往复直线运动机构方案 10 10 10 曲柄滑块机构 11三、 传动机构的确定和设计 12 电机的选型 12 齿轮的设计 15四、轴的设计与计算 19 19 22五、键的选则与校核 24 24 24六、滚动轴承的选型与校核 25七、联轴器的选型 26八、羊肉片切片机切片装置的设计 27 27 27 28***的设计 28九、心得体会 29一、研究的意义羊肉是食用肉之一，吃羊肉可暖胃、补脾和胃、血液温度、保护胃黏膜补肝明目等功效和作用。羊肉的营养价值很高：羊肉含有丰富的蛋白质，其含量高于牛肉、猪肉、羊肉和猪肉和牛肉的比例。钙、铁、维生素C含量也较多；羊肉补肾。羊肉为虚寒；羊肉香嫩、易消化的酵素，能保护肠胃的食物，从而利于食物的消化。东秋季节，吃火锅成了中国人的****惯，过节都喜欢吃火锅、宴请亲朋也喜欢吃火锅、天气寒冷的时候更喜欢吃火锅。作为火锅的主材料，羊肉片更是受人们的喜欢，供不应求。手切羊肉片以及不能满足人们的需求，所以用机器快速加工羊肉片已经成为一种****惯。目前市场的杨若切片机器，都是日本和意大利的的为主。它都是价格很高。缺点是效率低。已不能满足大量的羊肉片的需求。本文设计一种简易的让肉片切割机，成本低易于小型加工厂的生产。
羊肉片切割机的设计-羊肉切片机含proe三维及9张CAD图 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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