水果店怎么算成本和利润？利率超58%一年内回本赚钱稳当

连锁水果店发展前景如何？对这一行业有开店想法的投资者都对这一问题是比较关心的，在经济水平不断提升的当下，不管是小孩还是老人，对水果的需求量都变大了，各种各样的水果店、品种也渐渐出现在大家生活中，从目前这一品牌在市场上占据的分量就能看出这一行业的发展前景广阔，值得各位投资者去加盟。

不过现在水果店行业的竞争是比较激烈的，大家要是开店的想法就需要找到一个靠谱的品牌做加盟，而在进行品牌选择的时候，我们要考虑到品牌总部的实力、受欢迎程度、开店费用、利润空间等等，从而让自己找到一个更有实力的项目。

对于没有经验的投资者来说，现在开家分店需要大家注意的地方有很多，你知道开水果店需要注意什么吗？首先是注意地理位置的选择，好不夸张的说地理位置关系着店面的运营情况；其次是注意进货力度，水果不宜存放的，刚开店的时候我们对于自己门店内的销售情况是不清楚的，所以尽量少量多次进货，不然水果坏掉后就白白增加了自己的成本；还有一点，就是要注意水果的拜访，有序的摆放更能够吸引到消费者的注意。

1、加工成其他产品卖掉

陈列感觉不饱满，在装饰上可以凑合一下，买些假的叶子，水果，果篮，果盒，其他布景装饰。

假底要学会做，不要为了水果店的量感去拿很多自己都卖不动的量，这样只会让自己压力更大。水果店可以加个鲜榨果汁，客人买水果免费加工，就收点杯子费用，不好看的水果可以挑出来，鲜榨果汁十几块一杯处理掉。

2、多花点时间精力去打理水果

真正意义上的保鲜其实是合理的打包+合理的预估当日销售进货。水果店都是散装卖水果，随便挑随便捡，但是这样无意中增加了很多的损耗。水果可以提前把水果分拣打包好，然后放上柜台出售，这样的话一来避免顾客翻来翻去，二来还可以提高客单价。

3、货囤久了都不新鲜

在去拿货的时候，对每类水果提前做好拿货量的预估，一般拿2-3天的量，每种水果近期的平均值乘以2或者3就行，对快下市的尾季水果要逐步的减量，对新上市的水果要逐步提高销量。如果到了晚上水果的品质都不太好了，或者说自己预判过了晚上，第二天这些水果一定没法卖了，要在晚上及时处理掉，用打折价出清掉，不出掉第二天整体就损耗了。

4、水果不能都放在冷柜中

冷藏保鲜并不是适合所有的水果，走量较大可以考虑直接销售，不存放，注意翻底，做到先进先出。比如成熟的芒果上架销售生命周期短，需要做好保鲜工作。一般情况下，如果成熟的芒果，可以放在风幕柜冷藏保鲜。

水果店营销案例：我有一个朋友是专门卖水果的，店铺位置就在高档的小区附近，虽然，位置还可以，但是，生意却不怎么样。自从，我跟他讲了我这种营销模式以后，他水果店的生意就越来越好了，回头客也就越来越多了。那具体是怎么做的呢？简单，粗暴，你也能学会。首先，是吸引粉丝。那他，又是怎么去吸引粉丝的呢？

很简单，他让店里的营业员，印了很多宣传单页，单页上有水果店的地址和老板的微信号，以及一些水果的介绍等。然后，在单位最显眼的位置写上：扫一扫，加好友，免费送一个芒果，或苹果，或者火龙果一个。那有人就该说了：这样送，还有钱赚吗？会不会把水果店都送关门了啊？你想想看，现在你的生意已经不好了，只要让客户先知道你这个店，知道你的水果各类，知道你的品质，知道你的服务等等，你不是才有销售的机会吗？

反正现在水果也卖不出去，不如利用这个打个广告，这也是无奈之举，只要客户扫二维码，就送这三种水果中的其中一个，而且还送货上门，一个就都送，创造跟客户接触的机会。

那么具体怎么送呢？每天早上6到8点，两个小时，下午6到8两小时，守在大门口，逢人就发，顺便说上一句，水果店就在旁边。

只要加微信就送火龙果或者苹果，连续发一个星期，小区业主这个时间段都要送小孩上学，放学，掌握他们上学放学的时间，也去蹲点那去接送的，肯定都是小区业主。

尽量多去跟别人拉些家常，最好是带些水果，送些给小朋友吃，如果可以，买很多棒棒糖，送给小朋友。

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