西餐敬酒礼仪知识有哪些

西餐敬酒礼仪知识有哪些

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西餐敬酒的注意事项

社交场合，一个小动作就能出卖你的本性。如今很多人都开始参

加各式各样社交活动或者是出去吃西餐，喝红酒是避免不了的。下面

是小编为大家整理的西餐敬酒礼仪知识，希望能对大家有所帮助。

西餐敬酒礼仪知识

一、酒杯的拿法

盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手

不要碰到杯身，

因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温

度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚

下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，

显现手部优美曲线。

盛红酒的酒杯杯脚较短

,

杯身较肥大

,

可以用食指和中指夹住杯角，

喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。

在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的

尊重。

喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似

的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈

摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余，不可一饮而尽。

二、斟酒礼仪

在接受斟酒的时候，绝对不可以把酒杯拿在手里，主要是为了防

止酒杯撞倒酒瓶。

在正式场合倒酒的时候，啤酒和葡萄酒都是不能手持酒杯的。但

在轻松的场合，啤酒是可以手持着倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿

杯，并且右手要倾斜着倒才美观。另外，注意啤酒泡沫要与杯口齐平，

不能有溢出。

按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给

别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客

要端起酒杯致谢，必要的

'

时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟