建盏色釉

建盏色釉

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建窑的天斧神功之作

作者：李学有

来源：《神州

·

下旬刊》

2020

年第

08

期

摘要：黑釉瓷的历史开端可以追溯到东汉时期，经过上千年的发展，在宋代达到巅峰。而

建盏更是将黑釉瓷推向了历史的高峰，建盏的釉色种类丰富，尤其是曜变盏，作为世界的瑰

宝，而名誉中外。建盏的釉色多变，造成多变的原因是在建盏烧制的过程中，由于不同盏所处

位置的温度和湿度不同，釉水会变化出各种自然奇特的花纹。这种由于釉水本身的变化，而不

是人工通过色釉控制产生的花纹，称之为

“

窑变

”

。

关键词：建盏

;

色釉

;

创新

一、建盏釉色是如何形成的

建盏的釉，属于我国古代结晶釉的范畴，在烧制过程中，由于不同建盏处于建窑位置的不

同，所受到的温度和湿度都不相同，在这种环境的作用下，釉水会变化出各种不同的自然花

纹。这种不能通过人工控制，而是由釉水自身发生的变化，被称之为

“

窑变

”

。古代通常使用龙

窑和柴烧技术来制造建盏，而且控制温度和湿度的方法没有现代高科技发达，无法完全掌握温

度和湿度，从而使得同一批建盏的釉色也无法保持一致。

建盏烧制过程中，形成了不同结构和成分的晶体，各种排列组合的可能性都存在，才使得

建盏的釉色极具多样性。建盏烧制时，会析出晶体状态的铁和铁氧化物，也会生成晶体状态的

铁和铁氧化物。在建盏烧制时，发生了奇特的化学反应，并且还因为烧制条件存在着细微的差

别，使得烧制成型的建盏的釉面纹理存在着或大或小的区别。釉色花纹复杂多变，但大致分为

五类：黑釉、兔毫釉、鹧鸪斑釉、曜变釉和杂色釉。

二、建盏釉色的类型

        2.1 

黑釉

黑釉盏、就是没有任何斑纹，釉色为黑色的建盏，也被称为绀黑釉或者乌金釉。黑釉盏的

釉层相对较厚，由于烧制方法，盏、碗口沿釉层较薄，仍富有光泽，盏腹以下部位的釉层稍

厚，釉层内部气泡细密，呈雾气状成片分布。有的釉面呈现蓝色、黄色块斑，有的釉面可见到

棕眼，有的黑釉内散布状若芝麻大小的金黄色结晶斑点，有的黑釉色黑如漆，若用放大镜观

察，可看到重叠密布的银白色结晶状斑点。宋代文献称为

“

绀黑

”

，又被称作

“

紫欧

”

，指的就是

此类釉色，明清时著书中则称为

“

紫建

”

。其中深沉厚重的，宋代文献称为

“

青黑

”

，是建盏中非

常珍贵的釉色。