干煸杏鲍菇的家常做法(杏鲍菇的家常做法大全)

材料:杏鲍菇300g，蚝油1.5勺左右，姜蒜适量，青红小米椒各两个，酱油(酱油是酱油的一种，由大豆、黑豆、面粉经人工接种、自然暴晒、发酵而成，色泽淡红褐。)1小勺，2根小葱。

练习:

1.将材料切好，杏鲍菇切丝。

2.油锅爆香姜蒜，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇略软。

3.加入蚝油1勺以上，约1.5勺，搅拌均匀。

4.补充一点点(一点点武松白松一点点歌曲信息:单曲名:一点点歌词:伍佰演唱:伍佰专辑:梦之河发行年份:2001年歌词:一切只能跟着一点点轻盈的脚步走)/。

5.加入小米椒翻炒。上菜前撒上葱。

材料:杏鲍菇、香油、蒋蓉(蒋蓉，女，1975年出生，讲师，毕业于福州大学物理化学专业，博士，现任福州大学化学化工学院教师。)、生抽、老抽、鲍鱼汁或蚝油、白芝麻(白芝麻是亚麻科亚麻植物的种子。).

练习:

1.在干净无油无水的锅中，将白芝麻炒至微黄。

2.普朗泰将杏鲍菇切成薄片，并长成长片。

3、磨一点姜，开小火，锅里放点油，让姜爆香。

4.转大火，将杏鲍菇炒至干，再将鲍鱼汁或蚝油炒匀。

5、然后放出生抽和老抽，不断翻炒，把杏鲍菇炒到感觉有点干，就可以往锅里放香油了。

6.上菜后撒一些白芝麻。

小贴士:

1.杏鲍菇一开始会炒很多水，只有用大火炒到干了才能入味。杏鲍菇要晒干才好吃。

2、杏鲍菇性寒，多一点生姜可以中和寒气，起到增香的作用。

材料:豌豆100克，杏鲍菇200克，适量的油和盐。

练习:

1.豌豆去皮后洗净，然后煮熟，捞出备用。

2.将杏鲍菇撕成条状，用刀切成小块。

3.将底油倒入锅中。加热后葱花会爆香，然后加入杏鲍菇。

4.搅拌均匀后，加入煮熟的豌豆。

5.每次锅里加一点水，随时炒，随时加。

6.杏鲍菇煮熟后，加入少许盐或酱油调味。

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