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四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用. ![]() 锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制. ![]() 炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用. ![]() 将干辣椒切断,姜切末,蒜切末. ![]() 另起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香. ![]() 放入猪肉末. ![]() 加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀. ![]() 向锅中加入炸好的四季豆. ![]() 加盐调味,加一点儿白砂糖提鲜,翻炒均匀即可. ![]() |
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