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你爱吃糖吗? 糖不仅能满足味觉需求, 也能让我们的心情“绽放”。 现在, 随着大家健康理念的提升, 不少人“谈糖色变”, 认为吃糖是不健康的。 ![]() 大可不必! 糖也分“好”与“坏”, 有些对身体有益的糖, 可以放心吃! ![]() 哪些糖要少吃? 哪些糖可以吃? 01 尽量不要吃的糖 这部分糖主要是指添加糖,比如白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆、蜂蜜等。 ![]() 这些糖不仅会增加患龋齿的风险,也会增加超重、肥胖的风险,还会促进皮肤的衰老。所以这类糖建议尽量不吃,如果要吃就得控制好量,最好不超过25克/天。 02 可以少量吃的糖 对于特别喜欢吃甜食的小伙伴,可选择用糖醇或代糖来替代添加糖。与添加糖相比,糖醇具有低热量、几乎不会刺激胰岛素的分泌,不会引起血糖大的波动以及不会导致龋齿等特性。比如木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等,都可以限量食用,如果过多食用很可能会导致腹泻。 ![]() 03 可以放心吃的糖 有一类糖既不属于添加糖也不属于代糖,而是属于对肠道健康有益的“好糖”。这类糖包括低聚果糖、棉子糖、水苏糖等寡糖;果胶和纤维素等非淀粉多糖,这些糖通常都存在于水果、蔬菜中。 “好糖”对我们身体有哪些益处? “好糖”低聚果糖又叫作果寡糖或是蔗果低聚糖,属于益生元的一种,是功能性低聚糖,也是一种非常好的水溶性膳食纤维。 01 缓解预防便秘 低聚果糖具有吸水膨胀的特性,可以让粪便吸收水分体积增大,促进粪便成型,质地变得柔软;同时低聚果糖在肠道内不能被消化酶分解,也不会被胃和小肠消化吸收,可直接进入大肠,然后不断发酵产生有机酸,降低肠道 PH值,刺激肠道蠕动,促进排便。 ![]() 02 保护免疫力 肠道菌群是否平衡会直接影响身体的健康状况,双歧杆菌和乳杆菌都是肠道中的有益菌,可通过抑制有害菌的生长,抵抗病原菌的感染,从而提高抗病能力。低聚果糖可以被肠道中的有益菌利用,进而促进双歧杆菌和乳酸菌的增殖。 03 平稳血糖 我们平时吃的添加糖大部分都含有蔗糖,蔗糖是一种“双糖”,食用后在体内会被分解成 2 个单糖——葡萄糖和果糖,然后被人体吸收,这会导致血糖升高。而低聚果糖不被人体消化系统吸收,服用后也不会在体内分解成葡萄糖等小分子单糖,所以不会引起血糖升高。 ![]() 04 促进钙吸收 低聚果糖在肠道中代谢的过程会让肠道 PH 值降低,形成酸性环境,可增加钙的溶解度,促进钙的吸收利用。 05 改善血脂健康 多吃富含膳食纤维的食物对控血脂有利,低聚果糖也是膳食纤维的一种,属于水溶性膳食纤维,自然也对控血脂有帮助。 哪些食物 富含“好糖”低聚果糖? 低聚果糖的主要食物来源包括:黑麦、大麦、洋葱、大蒜、洋姜、香蕉等。 其中洋姜、洋葱粉含量最高,其次为大葱、小麦胚芽、大蒜等。 ![]() 不是所有带“糖”的都不健康, 理性看待即可! ![]() ![]() ![]() 猜你喜欢 原标题:《【科普】不是所有的糖都是“坏糖”!这些糖越吃越健康!》 阅读原文 |
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