【老区新貌】壮大特色产业 崇仁“麻鸡”有颜值更有实力

　　崇仁麻鸡起源于唐末，是江西“三大名鸡”之一，属我国优良地方家禽品种，是国家地理标志产品，其肉嫩味鲜、营养丰富。抚州市崇仁县委、县政府始终将麻鸡产业作为富民强县的主导产业和打好农业产业化升级战的头号产业来抓，通过几十年的发展，崇仁麻鸡产业已成为崇仁县特色优势产业、农业支柱产业、农民致富拳头产业，也是其独具特色的禽类种质资源和对外交流的一张名片。

　　1998年3月，崇仁县被命名为“中国麻鸡之乡”。崇仁麻鸡先后获“中国名牌农产品”“国家地理标志保护产品”“农产品地理标志保护产品”“巴拿马太平洋国际博览会金奖”；2020年5月，崇仁麻鸡荣登2020中国品牌价值评价榜，入选中国地理标志产品100强。2021年，中国品牌建设促进会发布“崇仁麻鸡”品牌价值达到33.76亿元。

　　重金扶持科学繁育保护“麻鸡”种质资源

　　近年来，崇仁县在崇仁麻鸡原种保护上积极探索，大胆尝试，有效保护了崇仁麻鸡的“血统”。崇仁麻鸡原种保护现由省级原种场――崇仁麻鸡原种场和省一级家禽扩繁场――崇仁县国品麻鸡发展有限公司负责保种。近几年，崇仁县委、县政府先后累计投入资金近千万元用于崇仁麻鸡原种场建设，建成了一座设计科学、布局合理、设备先进的保种场；从2022年起安排崇仁麻鸡产业发展基金由原来的200万增加到500万元，主要用于原种保护、品牌创建与推介、示范推广等麻鸡产业优化升级相关工作。

　　自2019年以来，以上两场分别与省农业科学院畜科所、中国农业科学院(扬州)家禽研究所签订技术合作协议，持续开展“种鸡两白(白血病、白痢)净化”和基因检测优化家系的工作。通过多年的不懈努力，如今两场原种麻鸡存栏达16000羽，建立起核心家系170个。两场种鸡“两白”感染率均明显下降，生产性质和品质均有较大提升，最大限度防止了崇仁麻鸡生产性能退化。

　　建立健全产业模式壮大“麻鸡”特色产业

　　崇仁县通过整合兼并、内引外联、招商引资等办法，引导龙头企业与农户结成利益共同体，实现经济效益互利共赢。建立健全“散户+大户+专业合作社+基地+公司”的农工商一体化、产加销一条龙的产业链发展体系。2018年崇仁县积极推动由崇仁县国品麻鸡发展有限公司牵头，其他麻鸡企业、合作社及家庭农场参与，组建了“崇仁麻鸡产业化联合体”，获得了“市级示范产业联合体”好评，并多次在农业农村部、省农业农村厅、市农业局作为典型案例推广。

　　2020年11月，国品麻鸡公司被评为“农业产业化国家重点龙头企业”，同年12月，国品麻鸡生态科技园被认定为“农业农村部畜禽养殖标准化示范场”。截至目前，全县麻鸡产业共有农业产业化国家级重点龙头企业1家，农业产业化省级重点龙头企业1家，各类麻鸡专业合作社22家，其中国家级示范合作社1家，省级示范合作社有2家。

　　促进农民就业增收推动“麻鸡”产业发展

　　目前，全县从事麻鸡产业人数达2万余人，带动农户2000多户，仅此一项，全县农民人均增收1200元。2021年，全县出栏麻鸡8500万羽，禽肉产量7.8万吨，禽蛋产量1.02万吨，产值24.8亿元。

　　坚持市场主导、企业主体、政府推进、自主创新、各方参与的原则，依托崇仁麻鸡的品质优势，通过政策、资源、资金、技术等方面的引导与扶持，大力推行标准化的生态养殖模式，加强高校、科研单位与企业联合。力争到2025年，崇仁麻鸡年饲养量1亿羽以上，年出栏量9000万羽以上，优质麻鸡占比95%以上；培育20万羽以上养殖企业50家以上、10万羽以上养殖企业200家以上；培育2家以崇仁麻鸡为主的畜禽饲料加工和有机肥生产、无害化处理企业，发展2家以上崇仁麻鸡为主题的文化创意旅游项目，崇仁麻鸡产业总产值达55亿元。(记者张文强)