山药鸡汤的家常做法

怎么做山药鸡汤好吃？需要哪些食材？家常美食网「英子草23」老师提供山药鸡汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的山药鸡汤。

分类：汤类，家常菜，汤羹，孕妇，冬季食谱，午餐，晚餐

使用的厨具：汤锅

口味：咸鲜，工艺：炖，耗时：数小时，难度：普通

鸡汤是一道传统的汤菜，能起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

主料：老母鸡1500g，山药350g

辅料：盐适量，姜适量，料酒1勺，葱适量

一、准备食材

二、 鸡洗净，剁成块。

三、山药去皮切段。

四、锅中加入适量清水，将鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

五、将鸡肉放入汤锅中，加入姜片，小葱，一汤匙料酒，大火煮沸后转小火炖2小时。

六、放入山药煮10分钟。

七、放入盐拌均匀即可

八、成品图

1 炖鸡汤水要一次性加满，中途不可添水，否则汤就不醇香了。2 山药去皮时带手套，以防手痒