山楂水的功效与作用、禁忌和食用方法

山楂中维生素C、钙的含量，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求。此外，还含有胡萝卜素、碳水化合物、铁、尼克酸等多种营养素，还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。制作时要把山楂片洗净，用开水沏。山楂水能够扩张血管，具有降压和促进胆固醇排泄的作用。

山楂水含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂水中维生素的含量极高，胡萝卜素和钙的含量较高。