干山楂的功效与作用、禁忌和食用方法 | 您所在的位置:网站首页 › 山楂的主要功效和作用 › 干山楂的功效与作用、禁忌和食用方法 |
功效作用
核心功效 促进消化、降脂降压、舒张血管 性味 性微温,味酸、甘 适宜人群 食欲不振者、心血管疾病患者 不宜人群 胃酸过多者 禁忌人群 胃酸过多者、消化性溃疡患者 干山楂是由鲜山楂干制而成,其主材料是山楂,为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。干山楂性微温,味酸、甘,归脾经、胃经和肝经,具有促进消化、降脂降压、预防心血管疾病等功效。 1、促进消化 干山楂味酸,含有多种有机酸,可增强胃液的酸度,促进胃黏膜分泌胃液,提高蛋白酶活性。还能有效的促进蛋白质消化,能够改善消化不良、食欲不振等症状。 2、降脂降压 干山楂中还含有脂肪酶,能够促进脂肪的消化,适量食用可发挥减肥瘦身的作用,还有降血脂、辅助降压的功效。 3、舒张血管 干山楂中富含胡萝卜素、钙、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分。能舒张血管,加强和调节心肌收缩力,增大心室运动振幅及冠状动脉血流量,可预防心血管疾病。 营养价值干山楂含有丰富的营养成分,有较高的营养价值,其中含绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精、酒石酸、柠檬酸、苹果酸,以及含多种维生素,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。干山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌收缩力、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。除此之外,还含有鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、β-谷甾醇、胡萝卜素及大量维生素C等。 |
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