太散缺乏大招牌 超市商场难寻"济南特产"

    本报记者  赵恩霆  实习生  吕君瑞  曹竹青

    ■赛场宾馆知道特产的少卖的更少

    27日，十一运会网球(团体)比赛落下帷幕，当日已有很多运动队、外地媒体离开济南。由于赛事安排，运动员们很少有时间逛泉城买特产。说起济南特产，一位天津记者诧异地反问道，“济南有特产吗？”他表示，印象中的山东特产是煎饼，“可这并不是济南特产呀。”

    一些运动员告诉记者，由于行李多且业余时间少，他们很少逛街购物，甚至没想到买特产。“提起山东特产会想到煎饼和高粱饴，不过这也不是济南的特产呀。”一位运动员说，他倒是很喜欢济南的烧烤，“羊肉串很好，可惜没法带走。”相比传统特产，全运会主题的小饰品等商品火爆异常。

    在十一运会网球(团体)比赛运动员下榻的南郊宾馆，在大厅右侧设有一个“山东特产”销售台，不过也仅有泰山、沂蒙的煎饼和周村烧饼两种，8种口味供选择，包装属于低档次。据该宾馆餐饮部一位工作人员介绍，这个销售台设置了3 天，“来买特产的不算太多。”

    ■超市商场山东特产不少济南的少见

    27日，记者来到历山路上两处大型超市，在大润发超市历下店，专门开辟有“土产商品”销售专区，大半个货架上摆放着周村烧饼、煎饼和不同口味的饴糖系列。小包装煎饼5元左右，礼盒在20元左右。而周村烧饼则有三种口味，并且还有混合装的礼盒，不过售价也仅在三四十元。

    一位顾客在货架前挑了一圈，“烧饼和煎饼都太普通了，送朋友不太好看。”最后，这位顾客选购了一些饴糖，“各种口味的都有，而且糖类送人也比较合适。”另外，记者注意到，这家超市还有山东特产套装，“包括烧饼、煎饼和饴糖，30块钱也比较便宜。”导购说。

    而在家乐福超市，虽未设销售专区，但也有煎饼、烧饼、蜜枣等特产出售，一位选购市民告诉记者，“看了一下，整体档次不高，价格没有超过百元的。”正在选购特产的市民小张说，“真不清楚济南有啥特产，到超市一看都是山东特产，本地的太少了。”他表示，济南很多小吃不错，但却不便带走。

    相比之下，泉城广场银座地下超市的“山东特产区”就显得很完善。27日记者来到该超市时，特产销售区正在搞促销活动，不仅顾客很多，而且超市员工也在补货。外地来济旅游的一家三口正在选购特产，“全靠营业员介绍，其实来了济南也不知道有啥特产。”这一家三口最终选购了几盒周村烧饼和高粱饴。

    ■景点周边特产店无规模游客不信任

    在趵突泉公园东门南侧，一家名为“鲁地方怪产”的特产经营店平时常有游客光顾，十多平方米的小店里，货架占据了大部分。在货架和玻璃柜台上，东阿阿胶、周村烧饼、泰安煎饼、乐陵小枣、高粱饴、莱芜香肠等土特产应有尽有。店主告诉记者，他这卖的都是小包装的，没有礼品盒之类的高价商品。

    “来这买就是图个经济方便，除了阿胶贵一点，其他的都比较便宜。”店主告诉记者，在趵突泉附近，他这个小店卖的特产算是比较齐全的了，但即便如此，济南本地特产还是很少见到，除了平阴玫瑰之外，别无他物。

    在这家“怪产”店内，还有长清华泰木鱼石制成的杯子，“平时都是外地游客光顾，本地人基本没有。”店主说。

    在趵突泉公园北门，一家“茶艺馆”也卖山东特产，除了木鱼石、黑陶和琉璃制成的茶具，还少量出售乐陵小枣和饴糖。一位市民告诉记者，这家小店卖的这些工艺品，都属济南本地的特产，但“知道这些特产的人估计不多”。

    而在大明湖附近，景点外很难找到成规模的济南特产专卖店。一般景区内部会有少量的特产出售，不过一些游客表示，“景区里边的价格偏高，有些工艺品真假难辨，如果有专卖店最好了。”

    ■特色小吃油旋濒临绝境好吃不好做

    招牌的油旋店却经常有顾客排起长队。店主张女士告诉记者，她在芙蓉街做油旋已有十多年的历史了，“现在经常有外地人过来买，作为济南的名吃，买油旋成了约定俗成的规律。”据她介绍，很多本地大学生还带着老外同学来买油旋。

    不过，张女士表示，一个油旋从开始到做成需要十多分钟，“现在年轻人哪有这体力站着做油旋呀！”她说，她不准备让自己的孩子继续学做油旋，家里祖传的手艺很可能就此断了。张女士回忆说，以前老济南的特色小吃有盘丝饼、 大明湖的藕等，“不过现在已经找不到了，拿油酥饼为例，制作成本高但卖价低，现在也基本找不到了。”

    不过，很多外地人包括老外，对济南的烧烤都情有独钟，经常来济出差的赵鹏告诉记者，他第一次来济南就去了西部一处烧烤集中地，“印象很深，后来每次来济南都会去吃烧烤喝扎啤。”不过，他表示，这些只能在济南时“享受” ，“没法带走啊。”

    ■市民说法济南特产太散缺乏大招牌

    27日大雨后，记者在大型超市、景点及街边，随机访问了一些市民和游客，很多济南人一说起本地特产，提到最多的就是泉水和甜沫，“但这些东西让外地人咋带走啊？”可再让市民多想想，半天才会说出煎饼、大葱之类的土特产，“像样的、方便携带馈赠的还真没啥。”市民曹先生说。

    在泉城路上，市民黄女士告诉记者，她能想到的济南特产除了章丘大葱、甜沫之外，就属烤地瓜了。老济南人、出租车司机李师傅说，济南特产其实很多，“章丘大葱、明水香米、龙山小米、章丘豆腐，都是济南本地的特产。”李师傅说，他小时候见过卖章丘豆腐的直接用秤钩钩住豆腐就可以称重，“那豆腐才叫结实呢。”

    据李师傅介绍，他小时候的老济南小吃很多，但“现在绝大多数都没处找了”。李师傅表示，其实济南的特产挺多的，“关键是这些特产多为农副产品，知道的人肯定少，就算知道了也不方便携带送人。”其实，很多市民都觉得，济南特产虽多，但缺乏那种名片式的招牌特产，“别人一说扒鸡，就知道德州，而济南就缺乏这个招牌。”李师傅说。