尖椒干豆腐的家常做法！尖椒豆腐皮的做法「分享」

据绿润百科网站「十里温柔」消息，近日，尖椒干豆腐的家常做法！尖椒豆腐皮的做法「分享」引发热议，尖椒干豆腐的家常做法同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？绿润百科为您解答。

食材：

做法：

此外，这道菜的炒制时间不宜过长。

尖椒干豆腐是一道家常菜，其味道鲜辣可口，深受人们的喜爱。下面介绍一下尖椒干豆腐的家常做法。

材料：干豆腐、尖椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、香油。

步骤：

1、干豆腐切成小块，放入开水中焯烫，去除豆腥味。

2、尖椒洗净，去籽切丝。葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中放少许油，加入葱、姜、蒜炒香。

4、加入豆瓣酱煸炒，放入少许料酒，炒匀。

5、加入水，放入焯烫好的干豆腐，煮至豆腐软化。

6、加入尖椒丝，煮至变软后放入盐、糖、生抽调味。

7、关火后加入香油，翻拌均匀即可。

尖椒干豆腐操作简单，口感爽脆辣香，营养丰富，既可做菜又可做汤。其中，尖椒能够提高人体的新陈代谢，促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病。而豆腐则有降低血脂、延缓衰老、增强免疫力等一系列健康功效。

不过，需要注意的是，煮豆腐的时候，切忌用高温油炸豆腐，以免吸油太多，影响健康。此外，豆腐、尖椒等食材在煮制的过程中，注意火候掌握，炒菜时快火翻炒，千万不要炖煮过度，以避免破坏营养价值。

【英文介绍/For English】：

Ingredients:

practice:

In addition, the frying time of this dish should not be too long.

Main ingredients: a piece of tofu skin, two green peppers. Accessories: appropriate amount of green onion, ginger, salt, very fresh taste and an anise. Wash the tofu skin and cut into shreds. Wash the green peppers, remove the stalks and seeds, and cut into shreds. Cut the onion into chopped green onion, cut the ginger into shreds, and set aside the star anise. Heat oil in a pan, add star anise, sauté shredded ginger and chopped green onion in turn. Pour the tofu skin into the pan and stir fry. Then add shredded green pepper and stir-fry with tofu skin. Add the right amount of salt and chicken bouillon. Sprinkle an appropriate amount of Weijixian for seasoning, and then you can take it out of the pot.

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