原来大黄花鱼和小黄鱼不是一种鱼，还有一种大头宝鱼，长见识了！你会区分吗？

小黄花鱼的主产地是我国的渤海和黄海海域，属于纯海水野生的鱼类。小黄花鱼的个头不是很大，最大的大概1斤能称10条左右。

小黄花鱼的肉质比大黄花鱼的肉质更加细腻一些，肉质特别嫩，容易剥刺。小黄花鱼是普通老百姓最常吃的一种经济实惠的鱼类，一般情况不到10元/斤。大部分菜市场卖炸鱼的都是选用小黄花鱼。

小黄花鱼的吃法也很多，除了清蒸、炖、红烧外，还有油煎、烧烤和油炸。

在大连，有一种跟小黄花鱼非常相似的鱼，叫大头宝鱼，也叫棘头鱼、梅童鱼、大头宝、烂头鱼、朱梅鱼。不是专业人士这2种与是区分不开的。

大头宝鱼和小黄花鱼都属于石首鱼科，区别在于大头宝鱼的头部比较凸出，约占整个鱼身体的1/3，头的背部用手一摸有2个明显的小刺儿。

大头宝鱼个头大约12—15厘米左右，价格在15—25元之间，而小黄花鱼一般价格在5—10元之间，比小黄花鱼稍微贵一些。

大头宝鱼的肉质比小黄花鱼更加细腻，口感更加嫩一些。

1.大黄花鱼、小黄花鱼、大头宝鱼是石首鱼科-黄鱼属下的三种不同的鱼类。

2.大黄花鱼、小黄花鱼不只是大小的区别，是2种不同名称的鱼。

3.大黄花鱼产于东海、南海，是海水养殖的，个头比较大，价格比较贵。

4.小黄花鱼产于渤海、黄海，是纯野生的，个头比较小，价格比较便宜。

5.大头宝鱼与小黄花鱼外观相似、大小相似，大头宝鱼头比较大，价格相对比较贵一些。

三种鱼（大黄花鱼、小黄花鱼、大头宝鱼）的同框对比

朋友们，这三种鱼你们吃过几种？你们觉得哪种好吃？欢迎在评论区留言讨论。返回搜狐，查看更多