半成品小酥肉 空气炸锅vs油炸

前几天在别的组种草的美好小酥肉到了，看了做法有，直接油炸，空气炸锅或烤箱。

由于烤箱过于繁琐（其实是因为我没有烤箱），我决定试试看其他两种。

首先，取出小酥肉，我直接搁空气炸锅里了，就我一个人吃。

然后，取出一点，一部分放入空气炸锅，一部分油炸。

左边是油炸，右边是空气炸锅

油炸的比较少是因为我放的比较少，以及我偷吃了一点😛

1.时间：油炸5min ，空气炸锅180℃ 15min（我没有预热，因为我懒）

2.耗油量：油炸30ml，空气炸锅0ml

3.优点：油炸速度更快，更脆更香，味道更接近店里的；空气炸锅方便简单，扔进去就完事，省油省力，方便清洁。

4.缺点：油炸的时候油一直在爆，所以我只炸了一点点，可能因为速冻表面有水，非常恐怖，不合适我这种怂人，而且比较费油，炸完还要吸吸油；空气炸锅炸的味道不如油炸，但也还行。

总结：空气炸锅以方便和无危险性胜出！

或许下次可以试试看先空气炸锅，再用少量油再锅里过一下。

再来一张图

没有辣椒粉，放了番茄酱和芥末酱，最后发现还是撒点椒盐比较好吃😋