煮小米粥时，直接加水下锅就错了，多加这1步，米粥浓稠又好喝

对于我们平常在家熬制小米汤的时候，经常熬制出来的小米汤有时候清汤寡水的，汤是汤，米是米，喝起来口感非常差，如果家的米太多的话，又太黏稠了，口感又差。到底怎么才能熬制出香甜又好喝的小米汤呢？也有很多朋友说小米不用洗直接下锅煮，有的人说小米在外面晒过容易染上灰尘，要多清洗几遍，那小米到底用不用清洗呢？今天小董给大家分享小董在家做小米粥的做法，非常的好喝，喜欢的朋友可以试着在家做一下。——【小米粥】——

首先我们将准备好的小米倒入碗中，然后加入适量的清水，顺着一个方向轻轻的搅拌，将灰尘和米糠等杂质漂浮起来，倒掉，然后再加入干净的清水，浸泡大约15分钟左右

其实，锅中烧水，大火烧开之后下入浸泡好的小米，然后用勺子轻轻搅拌均匀，然后用大火烧开，搅拌均匀之后转中小火慢慢熬制，这样熬制大约20-25分钟左右即可

好了，这样熬制出来的小米上面漂了一层米油，非常的好喝又美味，再也不是清汤寡水的了【小贴士】：1、我们做小米汤时，首先一般选择是新鲜的小米，陈米没有新鲜的小米熬出来的更香一些2、小米一定要淘洗一遍，这样可以有效去除里面的杂质和米糠，这样更加健康，不能过多的淘洗，因为小米中的营养物质再表皮上，清洗过多容易减少营养3、将小米清洗好之后浸泡大约10-15分钟，这样可以让小米快速的吸水减少烹饪时间4、做小米粥一定要一次加足量的清水，这样可以防止糊锅，煮出来的小米粥更加的好喝5、熬制小米粥时，中间一定要搅拌一下，这样可以防止糊锅大家对于小米粥的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！返回搜狐，查看更多