品尝过凉拌云丝吗，白菜配豆腐泡，口感独特又好吃

怎么做呢？买回来的云丝需要放入水中浸泡，发软后拿出来用刀切成细条，方便食用。青椒和红椒也是洗干净后切成条状，香菜切成小段，木耳撕成小块。之后把云丝焯熟，过滤放入凉水冷却；青椒，红椒和木耳在热水中焯十秒左右即可。把各种调料按个人喜爱的比例加入空碗，搅拌均匀制成酱料。最后把云丝，青椒，红椒和木耳加入碗中搅拌均匀即可食用。小编一般会加入少许蒜泥和香菜段，这样我感觉会更美味，也感觉更美观。

既然介绍了一个陌生的豆制品，那小编就在介绍一个比较常见的豆制品，那就是豆腐泡。相信大家吃火锅的时候会喜欢放入豆腐泡，小编也是这样的。豆腐泡容易吸收汁水，更能品尝出菜品的味道。这次小编让它搭配大白菜，做出的菜品，口感独特，也是能增加人们的食欲。首先准备材料，大白菜用刀切段，不需要太大；红辣椒切成条状，不需要太多。

锅中烧油，油温六成热后放入葱花和红辣椒炒十几秒。有香味后加入大白菜翻炒，然后放入适量的盐，生抽，老抽，继续翻炒入味。再放入适量的高汤或者水，最后放入豆腐泡翻炒，等到汤汁被吸附，豆腐泡软化即可出锅食用。这里可以推荐大家放入些许的豆豉，味道会更香，也可以加入一些豆角。

这次推荐的凉拌云丝和豆腐泡炒大白菜都是比较适合现在炎热的天气，能够增强餐中的食欲。而且这两道都是豆制品为主的菜，不油腻，是那些不喜欢吃荤的人们的很好菜品。大家如果有什么其他好推荐的菜品可以在评论区发言交流！返回搜狐，查看更多