长沙招牌“炊烟时代”，一道湘菜让地道湘味走进联合国

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

“炊烟时代”是长沙本地特色湘菜品牌，招牌是“小炒黄牛肉”。

“小炒黄牛肉”既是招牌，也是炊烟时代的骄傲，因为这道菜代表湘菜走进了联合国，走向世界。

要是你来这吃饭，服务员会在能否吃辣的基础上适当推荐菜品，当前，首先推荐的就是小炒黄牛肉。

端上来的小炒黄牛肉就放在上面这个铜做的牛身上，点燃蜡烛用小火慢煨着，保持菜的热度。

小炒黄牛肉是地道的湘菜，配料用的剁椒和蒜，因此味道鲜辣。牛肉肉质新鲜，几乎没用牛筋，只有纯肉。切成薄片更易咀嚼。这道菜口味偏重，比较辣，喜欢吃辣的可以来尝试这道走进联合国的优质湘菜。下饭又美味。

除了小炒黄牛肉，小编还要推荐炊烟时代的烧鲈鱼和青椒皮蛋，这两道菜也都偏辣，但是味道堪称一绝。

小编这次来炊烟时代除了点了小炒黄牛肉之外，还点了水晶蒸虾仁。这道菜味道温和，适合不吃辣的顾客。

虾仁上的“水晶”是蒜蓉，下面则是用酱油汁水浸泡的葱叶，蒸上四分钟后起锅。虾仁肉质弹牙，蒜末蒸的烂熟，非常入味，下面的葱叶带着酱油的香味，吃起来也不辣口，因为蒸的到位，吃过口中不会留下葱蒜气味。

除了优质的饭菜，“炊烟时代”的服务更令人难忘。高温消毒的餐具、夏日免费续杯的柠檬水、温馨的环境，无不体现饭店的品质追求。

无论餐厅的何时何地，服务员都在顾客视线两米范围内进行服务。倒水都不必“亲力亲为”，只要杯中水位稍降，便有服务员前来问候“您好，为您续杯”。从门口走到餐位，路过的每一位服务员都会说“你好”，要是来的是外国友人，话语便改为“how are you”，灵活又不失礼貌。来这里的外国友人听了也满脸笑容，如沐春风。

优秀品质与真诚服务折射的是“炊烟时代”作为湘菜品牌进军世界的决心与野心。品牌想做大做强，质量是首位，也是走向国际的“通行证”。“炊烟时代”在这条路上正稳步前进。

来长沙想品尝地道湘菜的游客们，“炊烟时代”不容错过哦！

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.