小熊SNJ

翻了下自己的草稿箱，发现还有一篇几年前修改过的文章尚未发表， 对自己的拖延症也是服服的，文章里的东西链接可能已经失效了，大家就当做做酸奶的教程看一看吧。

作为一个土生土长的中原农村人士，自小对牛奶啊、酸奶啊没有什么概念。自从毕业来到大西北之后，看到街上到处都是卖牛奶、酸奶的（大西北的娃娃们断奶后很少吃奶粉的，吃牛奶的居多）。不久前一天，买了一碗回民做的酸奶，发现好吃的不得了啊!自此爱上了酸奶，不过对于一个喜欢动手的人来说，街上买来的东西太方便了一点，就萌生了要自己做酸奶的想法。那一日正在刷张大妈，突然一则消息跳了出来:

虽说对酸奶机没什么研究，不过张大妈一直以来就是我的剁手指南，相信推荐的东西是不会错的，况且价格又不贵，赶紧下单走起。

7月14日，在苦苦等待了7天之后，全峰“快递”终于将包裹送到了我手里。

下面是开箱时间：

亏得包裹还算完整。

这是全家福，右上角是赠送的三合一菌包。

这就是酸奶机本体了。

电脑数控，两个功能。

下面是酸奶制作过程，我是做的有糖酸奶，使用的牛奶是京东订购的爱氏晨曦全脂牛奶，连接在下方：

喜欢无糖酸奶的同学忽略加糖加热步骤就行了。

制作过程：

1、酸奶机内胆及奶锅用沸水消毒。

2、取1L纯奶，加入奶锅，放适量冰糖加热，加热过程中要及时搅拌，保证冰糖溶解。加热过程中要注意，一定要小火加热，牛奶不要加热沸腾，加热到奶锅周围有冒泡的情况就行了。

加入冰糖

加热融化

3、等牛奶冷却，温度降至温热，倒入酸奶机内胆，加酸奶菌，网上的酸奶菌一般情况下都是刚好调制1L牛奶的，拿一双无油，经沸水消毒的筷子搅拌50圈以上，保证酸奶菌能和牛奶充分接触。

这个牌子的酸奶不错

4、将内胆放入酸奶机内，盖上内胆盖及酸奶机盖子，调整制作时间为8个小时，等待......

5、开盖，这时候你就能闻到酸奶的香气了，放到冰箱里冷藏一下，味道更好哦。

下面就是我制作的酸奶，味道比街上买的还要好。