燃气灶火焰温度：天然气和液化气的比较

燃气灶使用天然气或液化气作为主要燃料来源. 天然气的主要成分是甲烷，此外还有乙烷、丙烷和丁烷的混合物. 另一方面，液化气炉依赖于储存在气瓶中的丙烷和丁烷。. 燃烧时产生的热量取决于燃料来源. 燃气在炉灶内燃烧的温度是评估混合气体质量和整体效率的关键因素. 因此，本文旨在探讨炉灶中燃气火焰温度特性的话题.

炉灶中天然气燃烧的温度由多种因素决定. 最关键的因素包括混合气体的化学成分和燃料的供应速度.

通常情况下，在公寓楼和私人住宅都有天然气基础设施的地区，会安装使用家用天然气的炉灶. 通过集中的天然气管道输送燃料.

方法! 供应给厨房炉灶的天然气中含有乙硫醇，可提供明显的气味，以便迅速发现任何管道泄漏。.

甲烷占天然气的 97%，其余 3%由硫、氮和二氧化碳等杂质组成. 通常情况下，与家用燃气供应连接的燃气灶火焰温度为 645-700 摄氏度，烤箱最高温度可达 2043 摄氏度。. 在没有集中燃气管道或电力供应的情况下，使用密封钢瓶中储存的高压液化气. 这种燃料的化学成分不同，丁烷占 65-85%，丙烷占 35-15. 这些气瓶中的混合气体燃烧产生的火焰温度不超过 1000 摄氏度.

燃烧温度由燃料供应强度决定，用户可通过旋钮进行调节. 通过旋转钮可以完全打开或部分关闭阀门，从而增加或减少向燃烧器供应的燃气量。.

注意：火焰越强，燃烧器输出的热量越高.

除家用炉灶外，气瓶还使用燃烧器：螺纹燃烧器和夹头燃烧器. 这些设备可用于金属加工、木材燃烧等工艺以及其他热处理和熔化任务. 它们还适用于野营时的户外烹饪. 火焰强度可通过旋转阀门手柄来控制.

最近，人们开始使用创新的 "玻璃下燃气 "燃气灶具和炉灶。 技术. 这需要在耐用的玻璃表面下放置燃气燃烧器. 不过，与传统燃烧器相比，这些设备的设计与众不同，因为它们没有传统的明火。. 它们使用催化型陶瓷燃烧器，这些燃烧器安装在玻璃表面下的特定隔间中。. 这些隔间是密封的，因此燃料可以完全燃烧，没有任何残留物. 燃烧过程中产生的热量会传递到陶瓷燃烧器，在玻璃下面发出可见的光芒. 这些陶瓷燃烧器的温度可高达 800°C.

有趣的是，玻璃下方的燃烧器产生的热量仅以垂直方式散发，不会扩散到指定区域之外. 这一独特功能可对烹饪锅底进行有针对性的加热.

Indesit、Gefest、Elekta 和 Rossiyanka 等著名品牌的现代炉灶、锅炉和气柱都配有温度传感器和温度计。. 烤箱的温度可以很容易地通过观察每个烤箱提供的刻度上的数字来确定. 了解了确切的（相对）温度，就能更容易地调节上部燃烧器或烤箱的燃气燃烧强度。.

典型的烤箱温度值包括

如果您的炉子比较老旧，没有温度表，您可以通过以下方法目测热度：

还有一种确定烤箱温度的方法，即使用普通纸. 应先预热烤箱，然后根据纸张的特性估算温度. 如果纸张在 5 秒内变焦，温度约为 275-300 度；如果需要 15 秒，温度在 255-275 度之间；如果需要 30 秒，温度在 235-255 度之间；如果需要 60 秒，温度在 190-235 度之间；如果需要 300 秒，温度在 160-190 度之间；如果需要 600 秒以上，温度低于 160 度。.

在制作菜肴时，会使用各种热处理方法，每种方法都需要特定的加热温度. 通常情况下，食谱不仅提供烹饪时间，还提供推荐温度指南：

上面列出的温度是使用标准钢瓶气和市电燃气时燃烧器和烤箱的典型燃烧温度。. 如果您的烤箱没有内置温度计，您可以根据各种物品的熔化特性来估算温度。.

在 Yandex Market 上找到 GEFEST 1200C7 K8 炉灶

在 Yandex Market 上查找 GEFEST 900 炉灶

在 Yandex Market 上发现炉灶 GEFEST 5100-02 0010

在 Yandex Markeit 上查看炉灶 Gorenje GI 62 CLB

在 Yandex Marketplace 上了解伊莱克斯 EKG 95010 CW 炉具