罐头鲍鱼粥的做法简单家常(海鲜鲍鱼粥的做法)

大家好今天来介绍罐头鲍鱼粥的做法简单家常(罐头小鲍鱼怎么做好吃又简单)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

鲍鱼罐头省却了操作者烹饪过程之前的步骤，开罐可食，如果配合或简或繁的加工手段更可以享受到无穷风味。原料：鲍鱼罐头1罐、小棠菜2棵。　　调味料：蚝油1茶匙、老抽、麻油少许。　　做法：鲍鱼罐头打开，倒出汁备用。小棠菜放入沸水中，飞水2分钟捞出。把大半罐鲍鱼汁倒锅内煮滚开，放小棠菜煨熟。瓦锅烧热加少许油，倒入剩下的鲍鱼汁，把鲍鱼煮热，放入调味料打芡上碟，伴小棠菜即可。　鲍鱼罐头还可以用来做成美味的鲍鱼粥——　　将粥煮好以后加入适量生姜丝，再把罐头中的鲍鱼切成片放在粥里，加入适量的鲍鱼罐头汤汁、少许米酒、葱花和盐，稍焖1分钟左右即可食用。　　煮粥的清水如果换成骨头高汤则更好，煮粥的材料可以随自己的喜好搭配。　　其它吃法：取出罐头中的鲍鱼切成薄片，配上罐头龙须菜便是一道绝妙的双拼。　　补充说明：　　1、传统的清汤鲍鱼罐头要花几小时原罐加热，然后再经过调味烹调后才能食用。现在鲍鱼罐头大多可开罐即食，实在不放心的就原罐水煮10至15分钟再开罐食用。　　2、鲍鱼罐头里的汤汁千万不要倒掉，用来配捞面或乌冬面都非常的美味。　　3、罐头鲍鱼不宜长时间加热，否则会导致鲍鱼的肉质变老。　　4、鲍鱼罐头开封后如果一时吃不完，应该将剩下的鲍鱼浸在原汤汁里，再次密封起来冷藏保存，这样可以避免鲍鱼的肉质风干和老化。　　5、已经开过封的鲍鱼罐头要在5天内吃完。冰鲜鲍鱼原料：鲜鲍鱼、鸡爪、排骨、猪皮、鸡翅。配料：蚝油（李锦记）、盐、糖、鸡精、姜、酱油。做法：1、把鲜鲍鱼放在外面化冰后用粗盐洗干净待用，把锅里放入水烧开然后放入姜片接着吧鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅逐一过水；2、锅里倒入油，然后把过完水的鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅逐一放入油锅里炸到偏黄色，外表有点脆就可以了；3、把处理过的鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅放入沙锅的底部，接着吧鲍鱼放在其他食材的上面，把沙锅里放入水，然后用大火烧30分钟，看汤如果烧到有点乳白色改成中火，（沙锅里的水不能少于半锅）到2锅水烧成1锅水的时候接着加入少许盐，糖（2-3勺），鸡精，半瓶蚝油左右，用老抽酱油着色，然后用大火烧30分钟然后加满水改小火闷4-8个小时，（时间长的话鲍鱼更能入味）就可以把鲍鱼取锅了，然后把沙锅里面剩余的鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅取出，把鲍汁倒入碗中备用，可以煮面条的工具，把鲍汁里的杂质弄干净；4、把鲍鱼装盘，然后锅里倒入适量的鲍汁烧开，然后勾芡就可以了；备注：剩下的鲍汁可以用来烧其他的东西，或是鲍汁捞饭也不错啊。注意事项：1、炸鸡爪，排骨，猪皮，鸡翅前锅一定要热再入油，到油温到8成的时候再把东西放入炸，不然会沾锅。2、沙锅的底部放一层竹片，以免东西烧久了会粘到沙锅上。3、最后取鲍汁的话可以用纱布是最好的，如果没有的话用有小网孔的东西把汁里面的东西清干净就可以了。4、勾芡鲍汁的时候只要汁倒下来的时候是连着的就可以了。5、蚝油可以用2种，1种好的，1种普通的，勾芡完成后可以用1，2滴明油可以使颜色更亮。

鲍鱼的营养价值很高，而且浑身都是宝，包括鲍鱼壳都可以入药鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋;主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。下面介绍的几种罐头鲍鱼怎么做好吃的方法，让大家既能享受美食，又能滋补身体。

一、罐头鲍鱼怎么做好吃

1、酱汁罐头鲍鱼

做法：

(1)即食罐头鲍鱼开罐

(2)黄酒、酱油、鸡精、糖、水、淀粉、葱姜蒜末备好待用

(3)锅入少许油，爆香葱姜蒜末后先倒入黄酒，再倒入适量酱油，然后放糖、少许鸡精少许盐(按个人口味，可不放)调成汁，将即食鲍鱼入锅内焖一分钟，取出焖好入味的鲍鱼备用，锅内留少许汤汁，调淀粉勾欠入锅内，汤汁成粘稠状后浇在鲍鱼上即可

2、罐头鲍鱼冷盘

罐头鲍鱼是熟的，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼。有人喜欢吃鲍鱼，能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种，各有千秋。日本的鲍鱼小些，颜色淡—些，一罐可能有三五个还不止。质地较为细嫩。墨西哥的罐头在美国畅销，品质不齐。

3、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

做法：

(1)粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗，再用小牙刷刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。

(2)在鲍鱼表面竖着切几刀，主要不要切断。然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。粉丝上放鲍鱼肉。大蒜挤成蒜泥。

(3)锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

4、麒麟鲍鱼

做法：

(1)鲍鱼(熟鲍鱼)每只片成三大片，再将香菇、火腿精肉片成与鲍鱼大小相同的椭圆形;

(2)芦笋入味后斜切大圆片;

(3)以上四种原料按颜色排开，成三行12组，入笼蒸透; 取上汤加调料调味烧开，用水淀粉勾稀芡，淋明油，均匀地浇在鲍鱼麒麟上即成。

5、鲍鱼暖沙拉

做法：

(1)8颗鲍鱼刷洗干净、去壳、内脏，放入电锅，外锅半杯水蒸热，放冷待凉;

(2)将3茶匙,酱油 2茶匙,蠔油 2茶匙,糖 2茶匙,麻油 1/2茶匙用小火调均;

(3)花椰菜烫熟，泡冰水冷却，捞起备用;红甜椒切丁;鲍鱼剖半。 玉米粒、红甜椒、生菜花、椰菜、 XO酱拌匀，即可食用。

民以食为天，了解上面几种罐头鲍鱼怎么做好吃的方法以后，你们是不是垂涎欲滴了，快来动手做一做吧，美味与营养并存，色香味俱全的佳肴，无论是犒劳自己或分享家人还是招待客人都实用的哦，快来亲手体验，享受与鉴定这美食一刻吧。

以上就是小编对于罐头鲍鱼粥的做法简单家常 罐头小鲍鱼怎么做好吃又简单问题和相关问题的解答了，希望对你有用