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(1) 主桌有两种,一种是长方形横摆桌,主客面向众席而坐 ; 一种是大 圆桌,圆桌中央设花坛或围桌,主客围桌而坐。主桌的座位应摆放席卡签 名。
(2) 一般说来,台下最前列的一两桌是为贵宾和第一主人准备的,赴 宴者如果不是主宾,最好不要贸然入坐。
(3) 中式宴会多使用圆桌,如果是多桌中餐,那么每桌都有一位主人 或招待人负责照应,其两侧座位是留给本桌上宾的。除非受到邀请,赴宴 者也不宜去坐。
(4) 如果桌数较多时,那么将排列序号放在餐桌上。隆重的中餐还为 每位客人准备一份菜单。
(5) 在国际交往场合和商务交际场合,中餐习惯于按职务和身份上下 排列席位 ; 如果夫人或女士出席,通常将女士排在一起,即主宾坐在男主 人右上方,其夫人坐在女主人右上方。
(6) 如遇主宾身份高于主人时,为表示对主宾的尊重,可以请主宾坐 在主人的位子上,而主人侧坐在主宾的位子上,第二主人坐在主宾的左侧 或按常规排列。
中餐桌次座次礼仪的讲究
就宴会而言,一般都要事先安排好桌次和座次,以方便参加宴会的人 都能各就各位,也表达出对客人的尊重。通常,桌次地位的上下以距主桌 位置的远近而定。以主人的桌为基准,右高、左低,近高、远低。就座次 的上下而言,主要考虑以下几点:首先,以主人的座位为中心,如果女主 |
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