女性想要补充叶酸，可多吃3种食物，“食补”也能满足人体需求

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维生素B9也叫叶酸，属于B族维生素的一员，是人体所需的重要营养素。

女性在孕前3个月到孕中期，需要补充叶酸

叶酸在蛋白质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用，对正常红细胞的形成有促进作用。所以叶酸参与遗传物质和蛋白质的代谢，影响动物繁殖性能，影响动物胰腺的分泌；还能促进动物的生长，提高机体免疫力。

医学研究表明，在女性孕前3个月持续到孕中期合理补充叶酸，可以降低孕宝宝发育畸形的概率，提高优生概率，所以女性在备孕期以及孕早期需要合理的补充叶酸成分，比较常见的就是吃叶酸片。

叶酸也可以这样“补”

育龄女性应从孕前3个月开始每日之需要补充叶酸大约0.4mg，并持续到孕中期。那么对于0.4毫克的叶酸是否一定需要用药物来补充呢？事实上合理饮食也是可以满足人体对叶酸的需求。

叶酸是蝶啶的衍生物，在我们的日常食物中是广泛存在的；最初由肝脏分离出来，后来发现植物的绿叶中含量十分丰富，故名为叶酸。它广泛地存在于肉类、鲜瓜果、蔬菜、坚果等食物中。

然而由于其特殊的结构所以很不稳定，容易受热、受光、酸性溶液等破坏而流失，所以有些食物中虽然叶酸含量很丰富，也难以确保能补充足够的叶酸。

女性常吃3种食物，不吃叶酸片也能补充叶酸

1、新鲜的瓜果

新鲜的瓜果中含有丰富的叶酸，由于这类食物可以生吃，或者是榨汁，做成水果沙拉等，也不至于让叶酸流失。所以是最理想的叶酸食品来源。

要注意的是，水果要避免加热、暴晒、榨汁或者做成沙拉尽量不要加糖或其他增味剂，并且要尽快食用，以免叶酸被破坏。

2、原味的坚果

作为初级的农产品，很多坚果中也含有叶酸成分，然而在烧烤、烘焙、爆炒或暴晒之后容易就是或被分解破坏掉。

因此，坚果如果能够生吃，比如核桃、板栗、榛子、莲子等，如果不经过加工，也不放入其他调味料直接生吃，也是给人体补充叶酸的。

3、新鲜的蔬菜

如果作为叶酸的补充食品，新鲜蔬菜最好的烹饪方式是做成蔬菜沙拉，不要经过加热直接吃。但是要特别注意卫生，如果拉肚子就得不偿失了。

当然，适当地经过加工也是可以保留一部分叶酸成分的，比如烫菜，快速地清炒等等。

需要注意的是，腌制、或者长时间烹饪之后，叶酸也会被消耗殆尽，不能起到进补的作用。所以要尽量避免。

当然对于一些高端的食材，比如高端的牛肉，鱼肉等，有些地方有生吃的习惯，也能给人体补充叶酸。当然作为我国大部分地区，没有生吃的习惯，或者是品质不够，可能导致寄生虫的污染，也不宜生吃，所以仅供参考。

鉴于食材中的叶酸容易流失，所以在特殊时期的女性服用叶酸片来补充也是非常不错的；吃叶酸片最好是在饭前半小时至一小时吃，空腹时叶酸的吸收效果好。

孕前没有补充叶酸是否会对胎宝宝有影响呢？

我个人认为也是不必惊慌的，不补，不代表人体就会缺乏。一般只要平时正常饮食，一般也是不会缺乏的。

事实上在过去很长时间我们祖辈都没有补充叶酸的习惯，也不知道叶酸是啥。孕期补充叶酸也是近些年才开始的，发现怀孕之后及时补充也是可以的，按照医生的提示定期体检便可。

平时饮食方面要注意饮食均衡，不要挑食或偏食，相比之下，在任何时候营养均衡比较单纯的补充叶酸都重要。不要为了补充叶酸而偏食，或暴饮暴食。

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