为什么只偏偏是这7种菌种9株菌株可用于婴幼儿？

益生菌市场的“狂热”逐渐降温，与之相伴的是，消费者理性认知提升。

在多方努力下，消费者对于益生菌的认识不再局限于包治百病，而是更细分更聚焦。

一是，关于益生菌的数量有了清晰认识，无论是基础保养型还是功能型，有益菌都需要达到的数量才会真正能起到“保卫城池”的功效。

二是，对益生菌的认识，细化到菌种菌株层面，益生菌有很多菌属，不同菌属包含不同菌种，不同菌种包含不同菌株，而益生菌的功效最终是由菌株决定。

能促成这一结果的最快方式，就是国家先后公布的《可用于食品的菌种》与《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，直接在成千上万的益生菌“题库”中，划定了最精准的重点范围。

那么多菌种菌株，为什么偏偏是这7种菌种9株菌株可以用于婴幼儿食用呢？这要从它们的功能说起。

1.嗜酸乳杆菌NCFM

嗜酸乳杆菌NCFM是20世纪70年代初期，从人类粪便中分离出来的一种有益菌，是嗜酸乳杆菌种类中，第一个基因组被成功排序和注解的菌株。

已被研究证明的最主要的三个功效是：减少胃肠不适，改善乳糖不耐受，增强人体myil，改善呼吸道感染。

不过需要注意的是，嗜酸乳杆菌NCFM仅用于1岁以上的婴幼儿食品添加。

这是因为乳酸菌产生的乳酸，分为L（+）乳酸和D（-）乳酸。婴儿（0―12月）胃changdao对于D（-）乳酸的耐受较差，容易发生腹泻等不适症状。

世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的国际食品法典委员会（CAC）对婴儿食用的益生菌也有明确规定，仅产生L（+）乳酸的益生菌可用于婴儿配方食品。

而嗜酸乳杆菌产生的是D（-）乳酸，所以不适合1岁以下的宝宝。

2.动物双歧杆菌Bb-12

双歧杆菌是于1899年从母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离出来的，是人体changdao固有菌群的常见组成部分。

双歧杆菌Bb-12源自丹麦科汉森收集的乳品发酵剂，被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种，是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。

Bb-12从1985年开始在世界范围内用于食品和食品补充剂，没有发现任何副作用。2011年11月中国卫生部正式批准用于婴幼儿食品。

Bb-12具有调节人体changdao菌群和提高人体myil的功能。

3.乳双歧杆菌

乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌Bi-07同属于婴幼儿可食用的乳双歧杆菌。

乳双歧杆菌HN019是从酸奶中分离出来的菌种，主要着眼于改善changdao微生态平衡，提高机体免疫。

而乳双歧杆菌Bi-07则倾向于免疫调节，缓解抗生素副作用。

4.鼠李糖乳杆菌

鼠李糖乳杆菌可调节changdao菌群，平衡和改善胃changdao功能，提高机体myil，预防和改善腹泻、龋齿、呼吸道感染等疾病，最为凸出的效果是缓解guomi。

鼠李糖乳杆菌LGG是从健康人changdao分离出的1株乳杆菌，是人类研究最广泛的益生菌之一。它是全球研究最多的一种益生菌，属于第三代益生菌。

鼠李糖乳杆菌HN001，同样是婴幼儿可食用的益生菌，能够从婴儿初期调节和修复免疫功能，降低宝宝罹患guomi性疾病的风险。

5.罗伊氏乳杆菌DSM17938

罗伊氏乳杆菌是目前已报道的几乎可存在于所有脊椎动物和哺乳动物changdao内的乳酸杆菌,是具有益生功效的changdao益生菌。

罗伊氏乳杆菌DSM17938不仅能预防和治疗多种肠胃疾病，包括宝宝腹泻、便秘以及常见的细菌感染，捍卫宝宝的changdao健康，更能抑制幽门螺杆菌的繁殖，保护宝宝的胃部不受侵害。

此外，罗伊氏乳杆菌DSM17938还是唯一一种可以有效预防缓解小儿肠绞痛的益生菌菌种，同时它还能减少抗生素的使用对宝宝身体所产生的负作用。

6.短双歧杆菌M-16V

短双歧杆菌M-16V属于双歧杆菌属，该菌种已列入欧盟安全资格认定（QPS）推荐的生物制剂列表中，并列入国际乳业联盟（IDF）“具有在食品中安全使用记录史的微生物清单”。

短双歧杆菌M-16V分离自健康婴儿changdao内，经接种、发酵培养、浓缩、冷冻干燥制得。该菌种已通过美国食品药品监督管理局的GRAS（一般认为安全的物质）认定，可用于婴幼儿配方粉。

7.发酵乳杆菌CECT5716

发酵乳杆菌CECT5716属于乳杆菌属，有预防和治疗哺乳期乳腺炎，缓解哺乳期乳房的肿胀疼、痛等症状，提高母婴的myil和changdao健康。

发酵乳杆菌CECT5716，是从人乳汁中筛选的特异性菌株，此菌株是人乳汁提取的天然益生菌，哺乳期产妇易于接受，同时提高母体和宝宝的myil和changdao健康。

综合来看，偏偏是这7种益生菌9株菌株能够用于婴幼儿食品，是有原因的。

一是，功能适配。可以看出来，这几种益生菌的主要功能就是提供myil，改善changdao环境，缓解guomi等，这些是婴幼儿出现的常见的、所需要的基础功能设定，既具有功能性，又有针对性。其他一些可减肥或者是降血压的益生菌，也没必要画蛇添足地给婴幼儿食用。

二是，安全。婴幼儿作为敏感重要人群，益生菌一定是要经过反复研究与科学证明安全无害的，那些研究不充分、临床证据不充足的益生菌，即使确实是无害，也需要时间好好检验。

三是，可利用率高。这几株菌株的分离来自于粪便、changdao、酸奶等途径，一定程度上能够体现自身的耐酸性等特点，这是其能很好定植changdao的前提，不然这些益生菌都是“changdao一日游”，且容易被有害菌杀死，那也是百无一用，不能真正解决问题。

当然，这只是菌株属性，只是好产品其中一个因素。

进入生产线后的复配技术、益生菌活性的保持、货架期间的衰亡率等等，都是绝对最终进肚后功效的影响因素，暂且不能一概而论。

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