如皋，香得么魂！

小布在评论区“抓”到了很多

如皋小吃货想念家乡美食了

这次我们跟着美食博主

一起逛吃如皋

小红书@奔跑吧阿常

这儿有老街旧巷，也有小桥流水，百岁老人在这儿颐养天年，浪漫得很~

@水绘园风景区

千年古城如皋，有着始于南宋的“东大街历史文化街区”带有浓厚的历史味；矗立在东门外城西河边的“靖海门”是古建筑名片之一；还有江海平原璀璨明珠绝美“水绘园”。

小红书@狐豆粥

古城如皋拥有名人无数，是当代福尔摩斯——华人神探李昌钰的故乡，也是创办全国第一所公立师范学堂——如皋师范学堂的沙元炳故乡。

说到吃，如皋的美食一个也不少。

上@北北北北北嘿

下@江苏微旅游

跟着本地人寻找如皋早茶

熔岩蟹黄鲜美汤包香晕了！

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老松林

小红书@星霜煎茶

老松林是如皋当地早茶百年老店，虽然后起之秀不少，不过不少人都依旧爱吃这家的老味道。

装修偏老，环境有年代感，不过来吃早茶味道还是很正的。

@图虫创意

大众点评@傻妞最爱爷

他家的三丁汤包备受如皋本地人安利，外皮宣软蓬松，肉丁大颗弹落，能吃得出胡椒味，不会过分甜腻。

店内的青椒肉丝面，蒸饺，烧麦，馄饨味道也很不错，是如皋早茶的老味道。

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孟家蟹包

小红书@少冰澳瑞白

大众点评@_饭坨坨

光是基础版，性价比就很高了，一咬开，你就会被震撼到，蟹黄就像爆发的熔岩一般流淌，每一口都是满满的蟹黄，面皮也被蟹黄浸透，浸出一层满满蟹油，入口即爽。

大众点评@sabrachen3

一般吃到一半蘸下醋汁，或者倒点醋进入，中和一下油汪汪的内馅口感更佳，不然会有些许被腻到。

大众点评@匿名

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德胜斋饭庄

小红书@YoungYY

位于水绘园的这家德胜斋也是火爆的早茶好去处，他家招牌就是一份蟹黄小笼包，小笼包都是现点现包现蒸的，所以点单一个多小时才能等到，但这仍旧不妨碍每天不到9点，店内就坐满了人，不吃到不走人。

小红书@北北北北北嘿

蟹黄小笼包听名字以为有多小，实际个个肥嘟嘟，感觉和大包子没区别，里面满满的蟹黄蟹肉，馅厚实，汁水多，面皮薄，超惊艳。

上大众点评@大大大大大大大雯

下@一颗卤蛋

店内还有如皋特色的盘水面，俗话说“头伏饺子二伏面，好吃不过如皋盘水面。”这家面口感偏硬。浇头免费，青椒韭菜雪菜豆芽任选，边搅拌边吃，味道好得很。

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迎春桥老炉烧饼

@图虫创意

如果问如皋人早餐都爱吃什么，大部分人绝对选择了烧饼。

如皋的烧饼，手艺颇有讲究，不在于油多，重点是油酥要擦得够均匀，这样吃起来才更脆更酥更爽口。

大众点评@健美熊

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六儿早点店

大众点评@樱桃陈小默

不少人推荐的一家早茶店，主要卖面条饺子，店内透露着一种烟火气。工作日依旧座无虚席，拼桌才能吃得到。

大众点评@angelinebyi

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东台鱼汤面

大众点评@王微王

这家东台鱼汤面爱吃的人也挺多的，毕竟如皋东台距离不远。

大众点评@王微王

鱼汤是老板凌晨三点就起来熬制的，颜色奶白味道鲜美。来碗猪肝鱼汤面，猪肝浇头现炒，豆芽肉丝咸菜花生韭菜作为小菜通通送，自助取。

不少人说现在的新店对比老店味道变了，但整体口味还是不错的，老板人也很和善。

承载童年记忆的花样小吃

谁才是你心中top1？

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新皋桥油豆腐

大众点评@Joypeony

一家在如皋开了四十多年的情怀老店，可以说如皋人通通吃过，覆盖所有年龄层。

上大众点评@匿名

下@茵紫霞

店内油豆腐有两种，油炸豆腐和水煮豆腐。

油炸：酥脆可口，搭配店家自制辣酱好吃到停不下来。

水煮：配有汤，清汤撒点葱花搭配豆腐吃，豆腐香气和汤汁混杂格外鲜甜。

大众点评@Jvgu

店内豆腐一元三片，十元有30个，要得越多越划算，基本人均5、6元就能吃饱，很有年代感，炸豆腐酥脆，煮豆腐软嫩，每天都排队，吃的就是情怀。

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吴三虾糍油糍

大众点评@鱼儿

在如皋人心里，虾糍儿和油糍儿是童年情怀味道。

老面发酵放入葱花盐巴，不放虾的做成甜甜圈形状就是油糍，放小河虾的叫做虾糍儿。

大众点评@圆不隆咚的蛋

这家店在如皋也是老味道了，据老板说一天能卖出500~600个，油糍蓬松咸香，虾糍薄脆可口。

大众点评@圆不隆咚的蛋

最喜欢虾糍边边馓子般的酥脆口感，一不小心还会硌到上牙膛，吃到底下的口感又变得蓬松，咯吱咯吱舍不得停嘴，口感丰富又美味。

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如皋鲜肉油饼

@如皋吃货大本营

大众点评@wawa的baby

这家如皋鲜肉油饼一直开在如皋最老的小吃街上，他家味鲜油少，铁板煎的，每个人几乎都是3、4个起买，每次去吃等待的时间口水分泌到不行。

他家主要做两个味道，香葱大油饼和野菜大油饼，皮薄馅多，外皮酥脆，内馅咸香咸香，咬上一口，口味无穷。

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石庄鸡蛋饼

大众点评@kathy

这家店虽然名叫石庄鸡蛋饼，实际上严格来说可以叫“炸串包饼”，可以自选喜欢的串串包入饼中。

大众点评@kathy

进门首先就能看到一个大冰柜里面全是满满炸串，荤素通通都有，种类丰富，自选了炸串后交给老板，老板就会放入油锅开始炸熟。

大众点评@没有感情的品鉴员

而这时饼皮也开始制作了，一勺面糊加鸡蛋摊了起来，刷上酱料后再把炸串铺平折叠完活，拿到手上仿佛一个“炸药包”，吃起来饱腹感十足，完全是横扫饥饿的蛋饼。

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皋之味

大众点评@神秘食客

如皋一家卖传统糕点的小店，5块钱能买20个无糖年糕，性价比超高，有桂花糕、玉米糕、紫薯糕、青团印糕，都是原汁原味，店家貌似也有网店，很有儿时的味道。

当地夜宵时刻

这两家最诱人！

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闸桥肉串

大众点评@惬意

闸桥肉串绝对是如皋炸串届的顶流选手了，他家的炸串精华之处就在于酱料是“咖喱味道”的，是别有特色的一种酱料，桌上还会配有辣椒粉和孜然粉根据自己的口味添加。

大众点评@amy

最王炸的还属他家的炸香蕉，不少人都好这口，香蕉炸的金黄酥脆，外皮焦黄诱人。

口感就是一口下去咯吱脆，内馅又是香蕉原本的湿润软绵口感，内馅的绵软和外皮的酥脆混合一起，真叫人欲罢不能。

大众点评@一颗小橙子

他家整体的炸串味道都很不错，年糕条外脆里糯，肉串嫩老刚好，百叶酥脆可口，鸡腿汁水四溢。

自己选串，排队结账，营业到晚上11点多，很适合夜宵时刻馋了来几串。

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小李排档

小红书@一粒鱼丸

如皋开了多年的老店，主打家常菜。慕名而来的食客不少，只要吃一口就难以忘怀，是真的色香味俱全好吃到令人欲罢不能的小店，十分推荐。

小红书@一粒鱼丸

大众点评@芝士Rii

店内小炒众多，都是手写菜单，会根据时令季节小改动，像是肝腰合炒、鱼香肉丝、红烧带鱼、酸菜鱼，基本都是店内的老味道，毫不踩雷，是吃完还想再去的一家小店。

来一趟别忘了伴手礼

“董糖、茶干”无法抵抗！

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麒麟阁

大众点评@保洁家政

如皋本地的连锁糕点麒麟阁，地位等同于北京的稻香村一样，品种超丰富，哪怕是80、90年代的老情怀味道在这儿都能找到。

大众点评@保洁家政

非物质文化遗产“董糖”，黑白芝麻口味的脆饼，快要失传的手艺薄荷糖，还有一些桃酥、糖糕点，随便散装买点价格都很便宜，当作伴手礼送人也十分不错。

@网络

如果送人的话最推荐“董糖”，入口易化，酥松香甜，回味久长。搭配茶水当作零嘴儿下午茶口感更佳。

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三香斋茶干厂

@如皋古镇

如皋的三香斋茶干厂里的白蒲镇茶干也是一款王炸选手了，是久负盛名的传统风味土特产。茶干味道甘甜芳香十分诱人。这家店的历史可追溯至清康熙年间，被乾隆御笔“只此一家”！

@如皋古镇

看到这儿

小布已经馋到不行

准备去炫一盘子“大蒜炒茶干”

这些专属于如皋人的“舌尖记忆”

一筷一勺里的咸辣酸甜

是让人心心念念、回味无穷的

“如皋味道”

即将步入新的一年

各位“小蟹黄包”们请回家！！

家乡美食美景

等着你们来挖掘哦~~

来源丨寻味星球微信公众号

编辑｜唐艳云 华 烨

校对｜臧奕冬 邓天伟

审核｜何 军 孙增余

媒体选稿编辑：李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)返回搜狐，查看更多