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准备好绿色蔬菜和菌菇类洗干净。我选择的是油菜,菠菜和金针菇~ 土豆洗干净切片泡在水里待用,越薄越好。。(我从小吃的麻辣拌土豆都是用网格状的,家里没有这个刀^_^) 注入灵魂1⃣️红丸子(*¯︶¯*)这个不是肉丸,是萝卜素丸子哈哈,但是很吸汁,没有这个的麻辣拌都不是抚顺麻辣拌哈哈。 豆腐泡对半切开,火腿对角切开,将所有的鱼丸也切开,香肠切片。 所有食材合个影~随性更换哦,基本公式就是:绿叶菜➕菌菇类➕豆制品➕鱼丸➕香肠肉类➕粉类(宽粉或细粉土豆粉)➕还可以加方便面哦。 锅中水烧开。 先加入土豆煮2分钟。再加入鱼丸类煮1~2分钟。 再加入各种青菜菌菇豆制品类煮2~3分钟直接捞出沥水倒入盆中。 白糖(一定要最多,酸甜麻辣口的),陈醋,味精,麻油,盐,辣椒油,五香粉,生抽,孜然粉,芝麻,花生碎倒入盆中搅拌均匀。 加入菜。 趁热搅拌均匀。 装盘,开动吧!酸甜麻辣超级开胃~配上一杯快乐肥宅水~(我们在店里吃配玻璃瓶的宏宝莱哈哈)绝啦~ |
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