【手煮奶茶（升级版，综合解决了众多网友的疑问）的做法步骤图】蜜思Michelle

锡兰可以，阿萨姆可以，英式可以，都可以。。就是味道不一样，我觉得没这个好喝！

2. 淡奶淡奶国内最出名的牌子应该是黑白淡奶和雀巢了吧，什么牌子都行。我一般用雀巢的，前阵子发现澳洲的超市coles出了自己的淡奶，好奇买来尝尝，没有任何区别，更加印证了是这个东西就行。原谅我之前瞧不起淡奶，不过我只是瞧不起纯用淡奶的奶茶。我这边加的量不太大，我试过，太多会腻。不过大家可以根据口味调整。

3.为何加水之前很多网友们都说成品太腻了，我很理解，因为有时候我也觉得有点腻= =就是因为我之前说的，水分蒸发了，乳脂成分太高了，口感就不好了。但是如果不煮那么久，茶叶的味道又出不来，所以我就加了水，让水分有余地蒸发，但同时又不缩短茶叶入味但时间。配方中比例是我个人认为比较合适的口感，这个也跟你煮多久有关，所以也只能是一个参考。

4.糖的选择我怕糖，但是奶茶完全无糖会显得有些涩口，所以选择了这种咖啡糖，我也不知道在国内叫啥，其实就是提纯之前的白砂糖，味道介于红糖和白砂糖之间。澳洲这边喝咖啡都用这个，因为比较清甜，不那么齁，所以也好把握。但是大家如果找不到，放白砂糖一点毛病没有，量也是自己把握。我特别不能吃甜，所以我这边的量是偏少的，按照大部分人的口味，这个数量的白砂糖应该比较合适，但是大家还是酌情来看。糖度太主观了。大家想做焦糖的，请参考我以前的方子。我觉得这个奶茶不用焦糖更好喝。

5. 牛奶的选择应该把这个放前面说的，很多人问我蒙牛行么，伊利行么，脱脂行么，奶粉行么……大家放过我吧，我觉得我写的很清楚啊。只要是全脂纯牛奶，盒的，袋的都可以。脱脂的话，反正我不爱喝没味儿的，你不嫌淡可以试试，但是就不要加水了……奶粉我也不爱喝，如果你试了觉得特好喝那我完全没意见。

强烈推荐大家试试这个进阶版的，我一般一次做很多冰着，三天之内不会坏（前提是牛奶别过期），想喝了就拿出来热热，或者直接喝冰的。如果有问题欢迎随时提问～我争取积极回答～先谢过大家！