奶茶中茶水和奶的比例(奶茶中茶水和奶的比例是多少)

日前，奶茶中茶水和奶的比例的话题受人关注，并且与之相关的奶茶中茶水和奶的比例是多少同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。

导读目录：

蒸馏水，红茶包，全脂淡奶，白砂糖或炼奶。

热水茶壶，玻璃杯。

方法/步骤

1

用其中一个冲茶壶装2100mL水，烧开；在反复冲泡的过程，会有一些水流失。

Ps：一般家里煮开水的壶就可以，尽量小巧，否则在冲泡的过程很费力。对水的要求，尽量是用矿泉水或蒸馏水。笔者用的是蒸馏水。

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水烧开后，把装有240g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋。也可以直接用现成的红茶包，大概10个红茶包。

Ps：笔者是用煲汤装汤渣的纱网，把茶包装起来冲泡，可以避免水的冲力把茶包冲破。

3條萊垍頭

将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋，以此方法来回冲六次。

ps：来回倒数次(称为撞茶)，其作用是使茶和空气充气接触，可使奶茶更香滑。冲泡的过程，可尽量把两只壶之间的距离拉高，让茶水充分起泡为更佳。要注意安全，控制茶水不要倒出来。條萊垍頭

4

把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起)，重复第三步骤。垍頭條萊

ps：冲泡完之一回合(六次以上)，焖茶的过程，又称为焗茶。主要是让茶的味道发挥得更充分。注意火候，不能焖太久，久了茶就会苦涩。焖完之后是否需要重复第三步，可视自己的口味而定。如果想要茶味很浓，可重复。喜欢奶香茶淡的，焖完之后即可拿走茶包。

5

小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。頭條萊垍

一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。；自制奶茶的做法；一、用料；

1、主料：红茶1包、牛奶150毫升、清水130毫升；

2、辅料：糖粉适量；條萊垍頭

二、做法；

1、清洗茶壶，倒入一包红茶；

2、进行之一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉；條萊垍頭

3、进行第二次，像前一次一样；

4、洗好茶后倒入热水；條萊垍頭

5、盖上盖子泡三分钟；條萊垍頭

6、泡好后倒出；

7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖；

8、搅拌至完全溶解；頭條萊垍

9、稍凉一下凉；

10、装入自己要喝的容器里；

11、全部倒完；

12、适量纯牛奶放入备用碗里；條萊垍頭

13、用勺子小心一点点加入红茶里；垍頭條萊

14、一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了；

15、倒满就可以食用了；

16、盖上盖子冷冻一会更好喝

奶茶的比例3：1，即奶精粉三勺茶包一个在加一点糖水，这个奶味会重些，可以加点盐效果跟佳；

内蒙牧民家里的奶茶味道比例是4：1，相对来说味道较清淡些；

按照市场上一般的奶茶比例标准为： 1000个红茶水+120克奶精+50克糖。

关于奶茶的知识延展：简介：奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度， *** ，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的 *** 奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

*** 方法：（1）传统咸奶茶：先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶 *** 融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。　熬奶茶的方法：①把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；②熬好砖茶（红色）；③把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；④倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；⑤再熬4分钟即可，加入少量咸盐；⑥也可以加入黄油（少量的也可以不加）；⑦可以品尝了。（2）甜味奶茶：① 将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去之一遍茶水不用。②再冲入开水适量，静置3分钟左右。③杯中放入白砂糖。④冲入沏开的红茶茶水，搅匀。⑤将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。⑥取一细目滤网置于杯上。⑦ 倒入奶茶。⑧将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。

这得要看淡奶一瓶是多少克，杯子的大小。

港式奶茶的做法：

所需器具：2个冲茶壶，一个茶袋；

所需原料：特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。條萊垍頭

步骤：垍頭條萊

1、用其中一个冲茶壶装3000mL水，烧开；頭條萊垍

2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；垍頭條萊

3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；

4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第3步骤；

5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起），重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；

6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。

（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用；冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。）

2000毫升的茶水要兑200水泡奶茶，要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

茶类不同，如冲泡一般红茶、绿茶，茶与水的比例，即每杯放3克左右的干茶，如饮用普洱茶，每杯放5至10克。

用茶量比较多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分頭條萊垍

红茶18克 鲜奶200ML 纯净水400ML 方糖6块 一个可以放1L水的玻璃壶 一个滤网及公杯还有搅棒一支 頭條萊垍

　　将水倒入玻璃壶中烧开。当水沸腾时，将18克红茶慢慢拨至壶中，用搅棒不断搅动，防止茶叶粘在壶底煮糊了。从茶叶入水开始，计时2分钟，时间到了就将预先温好的200ML鲜奶倒入。需将奶温的比较热（隔水温热），是怕玻璃壶在明火上冷热交替发生危险。放入奶后再加入六块方糖（依个人口味不同，可以选择更多或更少。我个人是觉得这个比例煮出的奶茶味道非常OK啦。）继续搅动，直至感觉方糖已经全部溶化。这时，将壶离火，通过滤网将煮好的奶茶倒入公道杯中，这个比例最后煮出的成品大概有500ML。

　　如果需要更多的奶茶，则自己按比例增加茶量和奶量既可。如果 *** 冰奶茶，就将冰块先放入容量中，然后将滤好的奶茶直接浇到冰上，一杯香滑可口的冰奶茶就好啦。（虽然还没有实验冰奶茶，不过个人感觉应该加重茶和奶的比例。因为冰溶化后还会产生一部分水，如果不加重的话，可能口感会有些淡薄。） 頭條萊垍

我做的时候是用茶不包来做的。一个茶包可以泡水的量，（大概就是平时喝奶茶那么大的杯子）放三勺—四勺奶粉，或者是直接用鲜奶原来要用水量的二分之一，然后我用的是方糖两块，味道还可以。

但是根据自己的口味可以多放点奶，或者是水来达到茶味重些还是奶为重些 垍頭條萊

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